среда, 23. децембар 2015.

Liker od brusnica

           Vreme je svežih brusnica i za sve ljubitelje slatkih likera,pravo vreme da ga napravite



Sastojci:

500 g šećera
250 g brusnica
250 ml vode
3 kašike sveže isceđenog soka od pomorandže
1 kašika rendane kore od pomorandže
500 ml dobre votke

Priprema:

U težu šerpicu staviti vodu i šećer,pustiti da provri i neka vri 3 minuta, da bi se sav šećer otopio.

Dodati sveže brusnice,sok i naribanu koricu od pomorandže.

Pomeriti sa toplote i ostaviti da se malo prohladi.

Sipati tečnost sa brusnicama u multipraktik, malo samleti, tek toliko da se brusnice otvore i ispuste malo boju.

Potpuno ohladiti.

Ohlađenoj smesi dodati pola litre dobre votke,sipati u veću teglu,dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom i tamnom mestu za tri nedelje.

Svakih nekoliko dana protresti teglu.

liker-od-brusnica-

Posle tri nedelje procediti kroz najfiniju gazu,ili filter od kafe, da zadržite sve sitne semenkice od brusnica.Oceđene brusnice možete poslužiti preko sladoleda od vanile ili nekog finog kolača.

Liker sipati u flaše,ukrasiti ih sa nekim lepim kuglicama i kartom i podeliti kao poklon iz vaše kuhinje.

Od ovog likera možete napraviti divan koktel,staviti nekoliko brusnica u čašu za šampanjac,dodati likera koliko želite u čašu i dopuniti sa nekim penušavim vinom.Nazdraviti za srećan Božić ili u ponoć za srećnu Novu Godinu.

liker-od-brusnica-a614ce6600b92ddbaac337486833dbd8_view_l
                                                               

2 коментара: