Krem torta / kolač

Lepa kremasta torta / kolač, sa svežim voćem koju ne morate da pečete. Napravite je uveče, preko noći je ostavite u frižider i sutra je poslužite.

Sastojci:

200 g pti-ber keksa ( možda neće trebati sve )

Sastojci za prvi fil:

800 ml mleka

150 g šećera

250 g pšeničnog griza

2 kesive vanilinog šećera

350 g malina

200 g borovnica

Sastojci za drugi fil:

800 ml mleka

2 kesice pudinga od vanile
2 kesice vanilinog šećera 

150 g šećera

Za dekoraciju:

2 kesice šlaga

200 ml mleka

ili  400 ml slatke pavlake

Priprema:

Pripremiti kalup veličine 33cm X 22cm, po želji, možete uzeti uži pleh ali mora da bude puno dubok,i onda će vam kolač biti jako visok, zato je bolje uzeti veći kalup.

Naređati keks da prekrijete celu površinu kalupa.

U šerpu sipati mleko i šećer i kad provri sipati griz i kuvati 3 do 4 minuta da se griz skuva,skloniti i dodati vanilin šećer,promešati i sipati vruće preko keksa. Poravnjati i preko griza poređati maline i pobacati borovnice.

U šerpu sipati 500 ml mleka i dodati šećer i vanilin šećer i pustiti da provri a u ostatak mleka razmutiti  puding. Kad mleko provri sipati polako razmućen puding i stalno muteći sa žicom, kuvati dok se ne zgusne.Skloniti, kratko prohladiti i sipati preko voća. 

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti preko noći da se potpuno ohladi i stegne.

Pre služenja, umutiti šlag ( ja koristim slatku pavlaku ) i ukrasiti po želji možete staviti maline ili borovnice odozgore.

Poslužiti hladno.
( Recept je iz " Naši najlepši voćni kolači "

Napravila bih neke male izmene sledeći put a to su.; za podlogu bih stavila pola količine prvog fila a za drugi fil bih pravila od 1.2 l mleka i tri kesice vanile, zato što ja volim mnogo kremaste kolače, inače je torta napravljena i na ovaj način fantastična. Mislila sam da će biti preslatka sa ovom količinom šećera, uopšte nije,jer ja ne volim mnogo slatko.

Umesto vanile se može staviti i puding od čokolade ili sami napraviti kremu sa žumancima, vanilla paste / vanila i gustinom...izbor je vaš. )

Prijatno!!!!