Kad u bašti imate previše feferona pa ne znate šta ćete više sa njima, ukiseite ih pa ili ih pokloniti prijateljima koji vole ljuto ili sačuvati ih u špajzu, poješće se oni preko zime.
Sastojci: 1 kg feferona, 500 ml vode, 250 ml sirćeta, 2 kašike soli, 2 kašike šećera
po ukusu: beli luk, lovorov list, biber u zrnu
Priprema: Feferone oprati i iseći im drške. Ja svaku papričicu izbušim iglom na nekoliko mesta a ako nećete i ne morate
Tegle oprati i zagrehjati ih u rerni bar dvadesetak minuta na 100°C. zajedno sa opranim poklopcima
Dok se tegle greju, u šerpu staviti vodu, šećer, so i sirće. Ja volim ovu razmeru 2:1 jer ne volim da su mi feferone prekisele i naše sirće je samo 5 procenta jačine a vaše je 9, alo želite da su vam baš kiseli feferoni onda stavite duplu količinu.
Po želji dodati čenove belog luka, biber u zrnu, lovorov list i kuvati samo dok se šećer i so ne otopi.
U tegle naređajte feferone prelijte ih provrelim širćetom i vodom do vrha( sipati zahjedno sa prelivom beli luk i biber u zrnu ) zatvoriti tegle sa čistim i vrućim poklopcima.
Pokriti ih nekim peškirom ili ćebetom i ostaviti da se potpuno ohlade.
Čuvati u špajzu sa ostalom zimnicom.
Prijatno!!!
Нема коментара:
Постави коментар