петак, 07. децембар 2012.

Dulce delight Brigadeiro


Dolaze nam praznici, svi volimo dulce de lece. Evo jedne fine i brze poslastice od nje, koja nam dolazi iz Brazila.


Sastojci za čokoladne Brigadeir:
 
200 gr dulce de lece
75 g sitno seckane čokolade
1/2 kašike neslanog putera
50 g rendane čokolade ( za uvaljati)

  Sastojci za badem Brigadeir:

200 g dulce de lece
2 kašike oljuštenog i mlevenog badema
1/2 kašike neslanog putera
20-30 g mlevenog badema (za uvaljati)

Priprema:

U šerpu, sa težim dnom, sipati 200 g dulce de lece, dodati 2 kašike mlevenog badema,pola kašike putera, pa staviti na jaču temperaturu i mešati sve dotle dok ne počne da vri, kad počne da vri i dalje mešati i kad vidite da počinje da se lepi za dno šerpe, mešajte još malo i počeće da se zgušnjava.

Dobro promešati zgusntu smesu pa sipati na tanjir, da se ohladi.

U ovo zimsko vreme ne treba više od pola sata,dok vi pravite smesu od čokolade ostavite smesu od badema da se hladi.

dulce-delight-brigadeiro

U drugu šerpu ( ili operite istu ) staviti 200 g dulce de lece dodati čokoladu i puter pa staviti na jaču temperaturu i mešati dok se ne otopi, kad provri, mešati dok ne počne da se zgušnjava i kad vam je dno šerpe kao na slici, znači da je gotovo.

dulce-delight-brigadeiro-

Sipati na tanjir i ostaviti da se ohladi, ovo će morati duže da se hladi od prethodne smese,zbog čokolade.

dulce-delight-brigadeiro-

Ruke mažite sa trunčicom putera, pa kašikom grebite smesu sa tanjira, uvaljati ih izmedju dlanova praveći kuglice i uvaljati ih u mlevene bademe.

Gotove kuglice staviti u najmanje papirne korpice.

Tako isto uradite i sa čokoladnim, po želji možete ih uvaljati u rendanu čokoladu ili u mrvice od čokolade.

Poslužiti.

Od bademove smese ćete dobiti 11 kuglica od čokoladne ćete dobiti 13 znači sve ukupno 24 komada.

dulce-delight-brigadeiro

Idealno za Božić/ Novu Godinu.

Ove kugluice podsećaju na meke karamele.

Moje kuglice od badema su tamnije jer sam koristila Dulce de lece sa bananom.

Umesto dulce de lece možete koristiti i kondenzovano slatko mleko

Prijatno!!!!

4 коментара:

  1. Kuglice zaista super izgledaju. Radila sam kokos kuglice sa kondenzovanim mlekom, a ove mi deluju isto tako privlacno.

    ОдговориИзбриши
  2. Pravila sam i ja jedne druge kuglice sa kondenzovanim mlekom i jako su mi se dopale, ove isto jako volim,posebno ove sa bademom ( nisam veliki ljubitelj čokolade )Hvala Nataša i topli pozdrav.

    ОдговориИзбриши