среда, 17. август 2016.

Začinjena vege musaka od krompira i tikvica

Idealan letnji vege ručak, uz koji možete da poslužite pečeno meso sa grila, nama nije bilo potrebno meso.


Sastojci:
6 struka mladog luka, sitno iseckan
50 g sveže izrendanog parmezana
100 g izrendanog, lako topljivog sira
35 g brašna
3 čena sitno iseckanog belog luka
1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
po ukusu so, biber, suvi začin
1 kašičica italijanskog začina ili majčina dušica, origano, bodsiljak
6 većih brašnjavih krompira ( yukon gold ) isečen na tanke kolutove
3 male žute tikvice, isečene na tanje kolutove
90 ml,može i manje maslinovog ulja

Priprema:
U veći zdelu staviti brašno,sitno iseckan madi luk ( ako ga nemate može i jedna manja glavica običnog luka ) beli luk, peršun, parmezan, suvi začin, so, biber, italijanski začin, izrendan lako topljivi sir koji vi volite i sve dobro izmešati da se sjedini.

Pekač, 20cm X 26cm ili sličnih veličina ( može i manji ali dublji pekač ) isprskati sprejom za pečenje ili premazati sa malo ulja.
Po dnu poređati trećinu krompira, da se krompir preklapa.
Preliti sa kašikom maslinovog ulja svuda po krompiru i preko krompira posuti polovinu mase od sira
Preko toga ređati tikvice i preko tikvica preliti sa malo maslinovog ulja i posuti drugom polovinom mase od sira. ( ako hoćete možete napraviti i više slojeva, meni je ovako odgovaralo )


Završiiti sa krompirom. ( ja sam imala malo preostale tikvice pa sam stavila red krompira, red tikvica )


Kad ste završili, preeliti sa malo maslinovog ulja, posuti sa suvim začinom, biberom i italijanskim začinom.


Ako imate malo sira bez ikakvih dodataka, posuti preko, inače i ne mora.
Pokriti sa pek papirom preko krompira i preko staviti alu foliju i sve dobro ušuškati okolo.


Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 45 minuta.
Izvaditi iz rerne, skloniti foliju i pek papir, povećati temperaturu na 220°C i peći još desetak minuta ili dok vam ne porumeni odozgore.


Kratko ohladiti, iseći na kocke i poslužiti toplo sa salatom,po vašem ukusu.

Ja sam koristila rendani sir Cracker Barrel Habanero mešavinu sira u koji je dodata habanero i jalapeno paprika, pa mi je bilo po malo ljutkasto.

Umesto zelenih tikvica zucchini, koristila sam žute tikvice ili kako ih ovde zovu summer squash.


Prijatno!!!

6 коментара:

  1. Одговори
    1. Hvala Biljana i vrlo je ukusna i lagana..odlično kad hoćemo da se malo odmorimo od mesa. Topli pozdrav.

      Избриши
  2. Krasno Zorice - bazična ideja koja se još može, po potrebi, željama i stanju u hladnjaku - dopunjavati

    ОдговориИзбриши
  3. Zorice, musaka vam je za cistu desetku! Kako ste je samo elegantno ukrasili.

    ОдговориИзбриши
  4. Svima vam hvala.. Damira, draga moja, baš tako,,,,dodati šta se kome sviđa.

    ОдговориИзбриши