петак, 25. август 2017.

Salata od lubenice i kelerabe

Znam da su vama ovakve kombinacije malo čudne, ali ovde nisu...ja jako volim lubenicu sa feta sirom, koju sam sasvim slučajno jednom probala na jednoj svadbi i od tada je redovno na letnjem meniju...


Sastojci: 1 kg lubenice, isečene na kockice,1 veća ili 2 manje kelerabe, isečene na kockice1 mali feferončić,3 do 4 struka mladog luka,2 pune kašike sitno iseckanog korijandera,1 puna kašika sitno iseckane nane,sok od dve limete, ili po ukusu,150 g izmrvljenog feta sira,krupna so

Priprema: Lubenicu očistit od semenki i kore i iseći na manje koskice.
Kelerabu očistiti i iseći na kockice iste veliučine kao što je lubenica.
Mladi luk očistiti i oprati i odseći perca, koristiti samo beli i svetlo zeleni deo. Iseći na tanje kose kolutove.
Feferon očistiti od semenki i iseckati na sitne komadiće.
Iscediti sok od limete.
Sitno iseckati korijander i nanu.

U zdelu, iz koje ćete poslužiti, staviti lubenicu, kelerabu, sitno iseckan feferon, nanu i korijander i izmešati.
Preliti sa sokom od limete, posuti blago sa krupnom solju i izmešati vrlo nežno.
Na kraju posuti sa izmrvljenom fetom..

Po želji, ova salata se može poslužiti i u manjim zdelicama i posuti sa fetom tek na kraju.
Ako nemate kelerabu, može i krastavac umesto nje.


Prijatno!!!!

4 коментара:

  1. Lubenica je u salati kao krastavac?

    Nikad ne bih ni pomislila da s njom pravim salatu :)

    ОдговориИзбриши
  2. Meni je ovo odlična kombinacija, slatka lubenica i slani sir..probaj nekad, samo malu količinu pa vidi da li ćeti se dopasti. Od srca ti hvala na poseti.

    ОдговориИзбриши
  3. I ovde se prave slične salate čak i sa prženom lubenicom. I meni se ova kombinacija dopada

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Prženu lubenicu još nisam probala, ali to ne znači da neću jednog dana. Hvala ti punoooo.

      Избриши