среда, 04. мај 2016.

Škampi salata sa avocadom i mangom

Sve ovo volim i kad počnem da jedem, ne znam šta mi je dosta..


Sastojci:

300 g škampa
1 mali avocado
1 veći mango
100 g cherry paradajza
1 puna šaka rukole 
1 puna kašika sitnije sečenog peršuna
1 mala glavica ljubičastog luka
sok od 1 limete
30 ml maslinovog ulja
2 čena belog luka
so i biber

Priprema:

U tiganj sipati ulje i zagrejati, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti vrlo kratko, samo da zamiriše, dodati škampe, koje ste očistili i isekli na manje parčiće ( iseći na 2 ili 3 dela ) i ispržiti ih samo dok ne porumene,posuti sa peršunom, promešati i ostaviti na stranu da se ohladi.
Ispržiti nekoliko celih škampa da stavite kao ukras na vrh salate.

Rukolu oprati i iskidati na manje komadiće,ili ako hoćete ostavite ih cele..šta god vi više volite.
Luk iseći na kockice, mango očistiti i iseći na kockice, cherry paradajz iseći na polovine ili četvrtine.
Sve to staviti u zdelu, dodati sok od limete, dodati ispržene škampe, cele ostaviti na stranu, i na kraju dodati avocado,očišćen i isečen na kockice.
Posoliti, pobiberiti, promešati vrlo nežno i probati za ukus.

Poslužiti sa celim škampima odozgore.

Prijatno!!!!!


Нема коментара:

Постави коментар