Punjena paprika na drugačiji način

Idealno za laganiji ručak a može da bude i dobar doručak ili večera....sa mesom ili bez, izbor je vaš.

 Sastojci:
po 1 paprika babura po osobi
po 1 ili 2 jaja po osobi
40 g rendanog sira po ukusu
100 g sitno iseckane dimljene šunke ( ćureća, pileća )
1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
4 struka mladog luka
po ukusu biber i so
4 komada sušenog paradajza

Priprema:

Paprike oprati, osušiti i iseći na polovine.
Ako koristite manje paprike po 1 paprika ili 2 polovine je dovoljno za obrok, kod mene su paprike bile jako velike i meni je bilo dovoljna samo 1 polovina a mužu 2 polovine ( ostatak će on pojesti kasnije, za večeru )
Očistiti semenke i žilice iz paprike.

Ulje, u kom vam je stajao sušeni paradajz, preliti preko paprika i blago ih posoliti.
Posuti sa sitno izrendanim sirom, sitno iseckanim peršunom, sitno iseckanom šunkom,sitno iseckanim mladim lukom, posuti sa iseckanim sušenim paradajzom.
Jaje razbiti u jednu zdelicu i vrlo pažljivo sipati razbijeno jaje u papriku, ako je potrebno, malo pomeriti nadev u paprici da bi celo jaje stalo u papriku.
Posoliti i pobebiriti po ukusu.
Umesto šunke možete da koristite dimljeni losos ili povrće ( dinstani šampinjoni, praziluk...)

Uključiti rernu da se zagreje na 200°C i paći oko 20 do 25 minuta ili dok vam jaje nije pečeno po vašem ukusu.

Pečenu papriku posuti sa još malo sitno iseckanog peršuna i poslužiti toplo.

Ideju sam videla na FB ali sam recept prilogodila nama.

Prijatno!!!!