Veganski smoothie sa grožđem

Doručak u čaši ....

Sastojci: 1 kruška, 1 banana, 130 g smrznutih jagoda, 50 g grožđa, 1 kašičica chia semenke, pola kašičice cimeta, 250 ml bademovog mleka

Priprema:  Voće očistiti; krušku nemojte ljuštiti, samo izvadite semenke, bananu iseći na manje komade, dodajte smrznute jagode, ili ako imate sveže, možete koristiti i njih, dodajte cimet, bobice grožđa,chia semenke i ne zaslađeno mleko od badema i samleti u glatku masu.

Sipati u čaše i poslužiti odmah.

Ako hoćete da je napitak hladan, dodajte 4-5 kockica leda.

Prijatno!!!

Melon and peach smoothie

Kad smo bili na farmi kupili smo tako dobru dinju, kakvu odavno još nismo jeli, pola smo je pojeli a pola nam je ostalo i nju sam isekla na komade i zamrzla, jer sam znala da ćemi dobro doći za neki napitak...uz dinju i sveže breskve sa farme ...

Sastojci:  300 g oguljene dinje, 300 g bresaka, 80 g belog grožđa, sok od 1 limete, 400 do 450 ml nezaslađenog soka od jabuke

Priprema:  Dinju očistiti, iseći na kockice i zamrznuti.
Breskve možete da oljuštite, ja nisam, iseći na komade te i njih zamrznuti.
Grožđe oprati, osušiti, iskidati bobice pa zamrznuti.
Iscediti sok limete.

Sve sastojke staviti u blender i samleti u glatku masu i poslužiti odmah.

Voće je dovoljno slatko da vam nije potrebno dodavati bilo koji zaslađivač.
Ako želite, ovde možete dodati semenke konoplje ili samleveno laneno seme ili semenke chie...kod nas je bez ikakvih dodataka.

Prijatno!!!

Napitak od grožđa

Počele su berbe grožđa, pa zašto ne iskoristiti tu  slatku voćkicu i za ovaj jutarnji napitak. Ideja je odavde a po želji se može dodati i chia semenke ili semenke od konoplje i imate odličan brzi doručak.

Sastojci za dve osobe:

200 g grožđa

2 zrele banane

200 ml soka od pomorandže

kockice leda

Priprema:

Staviti sve u blender i po želji dodati semenke koje vi volite i samleti sve zajedno.

Ja sam pravila i sa mlekom od kokosa i sa kefirom i meni je odlično, znači koristite ono što najviše volite.

Prijatno!!!!

Valdorf salata

Jako volimo salate,specijalno kad preteramo sa hranom prethodnih dana, kao što smo ovih dana...počela su slavlja i kad odemo kod prijatelja na slavu, hteli ne hteli moramo jesti...ne zato što moramo, već zato što je sve ukusno i kao da te zove..."probaj me" i koliko god da se "branimo", nemoguće je. Ja nikad ne jedem desert na kraju večere ali i pored toga, sve se "zalepi" tamo gde ne treba i u našim godinama moramo da budemo oprezni.

Sastojci:


2-3stapa celera ili pola glavice korena celera
2 kisele jabuke, iseckane
10 do 15 zrna  grožđa,presečenih na pola
100 ml gustog jogurta ili kiselog mleka
1 sok od  limuna
50 g pečenih krupno seckanih oraha
2 kasšiče meda
listovi zelene salate

Priprema:

Očisti jabuke, iseći na kockice i preliti ih sa sokom od pola limuna i kašičicom meda,dodati bobice grožđa, koje ste preskli na pola, narezati štapove celera ili ako koristite koren celera, očistiti i iseći na tanke štapiće promesati i ostaviti na stranu, izmesati jogurt ili kiselo mleko, kasicicu meda i sok od pola limuna i preliti preko jabuka i celera, gore posuti seckanim orasima,koje ste prethodno malo ispekli,da samo zamirišu, ostaviti da se ohladi u frižideru, a mozete i odmah poslužiti.

Ako ostavljate salatu da se ohladi, preliti je tek pred služenje i po želji, posuti je sa svežim samlevenim biberom. ( neko u ovu vrstu salate stavlja pileće meso )

Prijatno!!!!

Bruskete sa pečenim grožđem i sirom

Uskoro će početi vreme kad ćemo se češće viđati sa prijateljima na slavama i druženjima...evo vam idealne ideje za predjelo ili kao sitno zalogajčići,uz čašu vina i razgovora.

Sastojci: 250 g bobice grožđa, 1 kašika maslinovog ili ulja od avokada, 1 kašičica cvet soli ( organic flower sea salt ), 1/4 kašičice sveže samlevenog bibera, 1 kašika aceto balsamico ( koristila sam belo ), 75 do 100 g izmrvljenog kozjeg sira, ili po vašem ukusu, 24 parčića tostiranog baget hleba, 25 g tostiranih i sitnije iseckanih oraha, 1 kašika meda, 1 kašičica sitno iseckane majčine dušice / timijana

Priprema:

Birati zrelo i mirišljavi grožđe. ( muskat,hamburg.. ) Oprati ga,osušiti i iskidati zrnca sa grozda.
Staviti u jednu posudu, preliti sa maslinovim ili uljem od avokada,pobiberiti,posoliti, dodati sitno iseckanu majčinu dušicu / timijan i ja sam dodala i prstohvat mešavinu italijanskih začina. Sve dobro promešati i staviti na pleh, koji ste prekrili papirom za pečenje.
Rernu zagrejati na 160*C i peći na tihoj temperaturi, oko 35 do 40 minuta,povremeno promešajte.
Zrna treba da ostanu cela ali po malo naborana.

Izvaditi iz rerne i preliti sa aceto balsamico,promešajte i ostavite sa strane da se ohladi.

Blago prepečene parčiće baguette preliti po malo sa uljem i začinima,koji su se nakupili na dnu pleha ( ako možete da pokupite sa kašičicom, ako ne i ne morate ) premazati sa sirom ( ovde treba da bude sir sa nekim oštrijim ukusom jer se grožđe odlično slaže sa takvim sirevima, mada se dobro slaže i sa sirevima blagog ukusa - brie ) staviti preko zrna pečenog grožđa, posuti sa pečenim i sitno iseckanim orasima ( ja sam koristila pikan orahe ) pokapati sa malo meda i poslužiti, uz vino koje vi volite.

Prijatno!!!!