уторак, 26. јануар 2016.

Rolat od suvih šljiva i lešnika (Hazelnut pastila )

Zaista mi je žao da nisam ovaj recept otkrila ranije, jer je izuzetno lak da se napravi i veoma je ukusan.


Sastojci:
350 g sitnije sečenih šuvih šljiva
150 g šećera
2 pune kašike pekmeza od šljiva
izrendana korica od 1 pomorandže
50 ml likera od pomorandže
75 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
oko 300 g mešavine pečenih lešnika, oraha i pistaćia
75 g mlevenog kokosa

Priprema:
Iseckane šljive staviti u šerpu, dodati šećer, pekmez / džem od šljiva ( ja sam koristila moj džem od šljiva sa čokoladom ) sok i liker od pomorandže i izrendanu koricu. ( može i bez likera, dodati samo 125 ml soka )
Kuvati na osrednjoj temperaturi, mešajući,dok šljive ne omekšaju i dok se ne stvori masa kao džem, oko desetak minuta.

Skloniti sa ringle i dodati koštunjave plodove koje hoćete da koristite, mogu samo orasi ili samo lešnici, kod mene su orasi, lešnici i pistaćio i sve dobro sjedinite.
Masa treba da bude dosta lepljiva.

Uzeti dva pek papira i posuti ih sa mlevenim kokosom, sipati pola mase i pomoću kokosa i papira napraviti rolat ( malo će biti prljavo, ali ništa strašno ) i tako isto uraditi i sa drugom polovinom.
Zaviti u čist pek papir kao salamu i ostaviti u frižider, najbolje preko noći da se stegne.


Ohlađen rolat seći na kolutove i poslužiti.


Na slici je sa rolatom od susama

5 коментара:

  1. Fenomenalan recept, uvrstiću ga u kolače za Sv.Nikolu. Sviđaju mi se I sastojci a I lepo izgledaju.
    Liketa

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Ljilo, i kod nas je bio deo slavskih kolača i jako se brzo pojeo...hvala ti puno.

      Избриши
    2. Verujem da se brzo pojeo jer su sastojci ukusni a I prelepo uzgleda, dopada mi se I što je jednostavan. Volim ovakve kolače.
      Liketa

      Избриши
  2. Cesto pripremam kuglice od suvih sljiva, isprobacu i ovaj rolat, odlicno deluje :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Nataša...kuglice od suvih šljiva jako volim, imam recepte i za druge rolate sa suvim šljivama, a ovaj mi je baš lep, jer se suve šljive kuvaju i na kraju izgleda kao da je pekmez.Topli pozdrav.

      Избриши