Spicy sweet potato hummus

Ovaj recept šaljem kao ulaznicu Gvozdeni, koja je domaćica za ovomesečnu igricu, "Ajme, koliko nas je" sa bloga " U mom loncu " i koji nam je zadala temu za ovaj mesec,slatki krompir / batat, koji vrlo često koristim u svojoj kuhinji...

Sastojci:

inspiracija

2 do 3 čena belog luka

konzerva nauta / slanutka / leblebija od 450 g

125 ml tečnosti u kojoj je bio naut

60 ml sok od limuna

1 1/2 kašika tahini sosa

pola kašičice soli

30 ml maslinovog ulja

1 osrednji pečen batat / slatki krompir

pola kašičice cumina

pola kašičice dimljene paprike

1 kašičica mlevene ljute paprike, ili po ukusu

Priprema:

Staviti očišćene čenove belog luka i samleti ih da budu sitnije iseckani i dodati sve ostale sastojke; oceđen naut / slanutak, sok od limuna,tahini sos, so, maslinovo ulje, ispećen, ohlađen i očišćen batat / slatki krompir, cumin, dimljenu papriku a ljutu papriku dodati onoliko koliko volite da vam je ljtkasto. ( nemojte zaboraviti da je batat slatkast i da treba ta ljuta paprika, ja sam dodala tačno jednu kašičicu i za nas je bilo dovoljno )

Trebate dobiti vrlo gustu masu, sad dodavati po malo tečnost u kojoj je bio naut i dodati onoliko koiliko volite da je gusto...meni je trebalo 125 ml.

Sipati u zdelu, staviti malo kisele pavlake i posuti sa tučenom paprikom, preliti sa vrlo malo maslinovog ulja i poslužiti sa pita hlebom, kukuruznim čipsom, krekerima...po želji, možete ostaviti da se dobro rashladi pre služenja.

Prijatno!!!