Punjene palačinke od tikvica

Ove palačinke nam je donela naša prijateljica da probamo, ona ih je napravila, premazala sa kiselom pavlakom i zapekla, tako da smo ih jeli tople, ja sam htela da nam budu kao sitni zalogaji i napravila sam ih na ovaj način.

Sastojci:  1 manja tikvica od 150 g, 4 jaja, 40 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 40 g sveže izrendanog parmezan sira, oko 100 ml mleka, 2 kašike ulja, po ukusu so i biber, 2 čena sitno iseckanog belog luka
Sastojci za fil:  150 g feta sir, 50 g krem sir, 50 g milerama ili kisele pavlake, iseckan peršun, 250 do 300 g pršute

Priprema:  Tikvicu oprati, osušiti i izrendati na krupnu stranu, posoliti i ostaviti da ispusti višak tečnosti.
Mikserom umutiti jaja, dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i umutiti sve zajedno, dodati ulje, parmezan sir, sitno iseckan beli luk i sve još jednom umutiti.
Tikvicu ocediti rukama i dodati u tečnost i sjediniti sve zajedno.
U slučaju da vam je masa gušća nego testo za palačinke, dodajte nekoliko kašika kisele vode.

Ispeći palačinke kao što pečete i obične palačinke. Svaki put premazati tiganj pre nego što sipate tečnost, pržiti ih nekoliko minuta i pažljivo okrenuti na drugu stranu i peći dok vrlo malo ne porumene..

Stavljati ih jednu preko druge.

Feta sir izmrviti, dodati krem sir i mileram / kiselu pavlaku a ko želi, može da upotrebi i gusti grčki jogurt i umutiti sve zajedno.

Peršun oprati i sitno iseckati.
Svaku palačinku premazati filom, posuti seckanim peršunom preko staviti pršutu i zaviti.
Tako raditi dok imate materijala.

Palačinke možete napraviti i dan ranije, ili napraviti ih, premazati filom i ostaviti ih pokrivene u frižideru. Kad vam je potrebno, iseći ih na željene komadiće ukrasiti ih po želji i poslužiti.

Prijatno!!!!

Kajmak....

.......koji to nije, ali je najbliže našem kajmaku...samo sam jednom našla ovde u Kanadi najbliže našem kajmaku ali mi je bilo preskupo da kupim kg pa sam kupila samo 250 g, onoliko koliko mi je trebalo za recept..

Nekoliko naših prijatelja je probalo ovaj "kajmak" kod nas i svima se dopalo, probajte da ga napravite na ovaj način, možda se dopadne i vama.

Sastojci:  250 g slanog putera, 250 g krem sir, 100 g kisele pavlake, 100 g kremast feta sir

Priprema:  Svi sastojci, osim kisele pavlake bi trebali da vam budu sobne temperature.Umutiti sve zajedno u kremastu masu,probati da li je potrebno dodati još malo soli. Po želji, puter možete smanjiti za 50 g, ali se neće osetiti veća razlika.

Sipati pripremljenu masu u posudu iz koje ja lako izvaditi onoliko koliko vam je potrebno.

Pre služenja izvaditi pola sata ranije iz frižidera da odstoji na sobnoj temperaturi.

Prijatno!!!!

Ledeni čaj

Amerika i Kanada je poznata po ovim ledenim letnjim pićima, piju ih deca i odrasli,prihvatili smo ih i mi.Idealno letnje osveženje, koje se vrlo lako napravi.

Ako imate nanu u bašti,prvo napravite ovaj simple sirup od nje, ohladite,sipati u flašu i čuvati u frižideru, koristiti kad vam je potrebno, za hladan čaj,napraviti limunadu, preliti voćnu salatu ili dodati u toplu čokoladu.

Recept za simple sirup od nane ćete naći ovde 

Sastojci za čaj: 6 kesica zelenog čaja sa ukusom jasmina ili beli čaj ( white tea ), 1 l vrele vode, 250 ml simple sirupa od nane ili po ukusu, sok od 2 limuna,ili po ukusu, sok od pola limete, šaka svežih borovnica, malo sveže nane , kockice leda, kriške limuna i limete

Priprema: U manju šerpicu staviti 6 kesica zelenog ili belog čaja,preliti sa vrelom vodom, poklopiti i ostaviti desetak minuta.

Izvaditi kesice sa čajem, otklopiti i ostaviti da se čaj potpuno ohladi.

U bokal sipati ohlađen čaj, sipati simple sirup, dodavajući po malo dok ne postignete slatkoću koju volite, dodati isceđen sok od limuna i limete, dodati isečen limun i limetu na kriške,šaku borovnica, listove nane i kockice leda i poslužiti.

Čaj možete pripremiti ranije, ostaviti u frižider da se ohladi i tek pred služenje dodati borovnice i kockice leda.

Poslužiti sa nekim kolačićem i uživati u njemu.

Prijatno!!!!

Ledeni čaj sa voćnim sokom

Veoma osvežavajuće piće za ove vrele dane...ledeni čaj svi volimo, pa probajte i ovaj, sa voćnim sokom.

Sastojci:

500 ml hladnog zelenog čaja ( 4 do 6 kesica )

sok od 4 pomorandže

sok od 2 limuna

100 ml agava sirup ili med

500 ml mineralne vode

8 do 12 kockica leda ili po ukusu

250 ml sok od ananasa

250 ml sitno iseckanog ananasa

Priprema:

Kesice čaja preliti sa pola litre vrele vode i ostaviti oko desetak minuta poklopljeno.

Otkloniti kesice čaja i ostaviti da se čaj potpuno ohladi.

U veći bokal sipati sok od isceđenih pomorandži i limuna, dodati hladan čaj, agavin sirup ili med i mešati dok se sve ne otopi.

Sipati sok od ananasa, sitno iseckan ananas ( ako nećete i ne morate ) i dobro rashladiti u frižideru.

Ako ćete napitak popiti odmah onda u rashlađen čaj sipati mineralnu vodu i kockice leda i poslužiti.

Ako nećete sve popiti odmah, onda sipajte 3/4 hladnog čaja u čaše za onoliko osoba koliko će piti ( kod nas je to nas dvoje ) dodati nekoliko kockica leda i doliti sa mineralnom vodom i poslužiti.

Prijatno!!!!!