Lisnato testo sa brie sirom i brusnicama

Ovaj džem od brusnica se pravi svaki put kad pečemo ćurku, ovde je to obavezno, mi ga ne jedemo, ali imam nekoliko recepta sa njim i odličan je za neke pripreme. Ovog puta je predjelo a može da vam bude i ručak, uz dodatak zelene salate.

Sastojci:

250 g lisnatog testa
50 g džema od brusnica***
3 grančice majčine dušice
180 g brie sira
60 g sitno iseckane pančete

Priprema:

Lisnato testo staviti u kalup, veličine 12.5cm X 30cm ( možda ćete morati malo da isečete testo da bi dobro fitalo u kalup, stranice dno.

Premazati sa umućenim žumancetom,u koje ste dodali kašiku mleka i dno izbosti viljuškom.
Peći u prethodno zagrejanoj rereni na 200°C oko 10 do 12 minuta ili dok vam testo ne porumeni.

Dok se testo peče, ispržiti pančetu da bude hrskava, koju ste pretodnbo iseckali i staviti na kuhinjski papir da se ocedi od viška masnoće.
Brie sir iseći na šnite.
Grančice majčine dušice oprati i skinuti 

Ako nemate pripremljen džem od brusnica, možete ga napraviti sami.
U šerpicu staviti oko 200 g svežih brusnica, dodati 65 ml vode ili soka od pomorandže, koricu pomorandže i oko 100 g braon šećera i kuvati dok ne provri i kad provri, kuvati 2 minuta ili dok brusnice ne počnu da pucaju same.
Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

Pečeno lisnato testo premazati sa 50 g pripremljenog džema, preko staviti šnite isečenog brie sira, posuti sa isprženom slaninom i listićima majčine dušice i vratiti nazad u rernu da se sir otopi i testo još malo porumeni.

Izvaditi iz rerne, kratko ohladiti ,iseći na parčiće i poslužiti toplo.

Po želji, uz ovo možete da napravite zelenu salatu, preliti sa balsamico sirćetom i maslinovim uljem,pobiberiti i posoliti po ukusu i poslužiti

Prijatno!!!