Padobranci

Jedan od mojih starih recepta, koji sam dobila pre mnogo godina od moje prijateljice Nate.

Sastojci:

3 jaja
300 g prah šećera
300 g mlevenih oraha
1 stangla čokolade
50 g prah šećera
100 g putera
1 kašika prah šećera

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg i varjačom umešati 300 g prah šećera i 300 g mlevenih oraha.Peći ili tako reći sušiti ih na 80 C (rerna sa ventilatorom, ko nema rernu sa ventilatorom neka doda 25 C) male puslice, koje možete napraviti pomoću dve kašičce ili sipati smesu u špric i istiskati male gomilice na papir za pečenje.

Paziti ih da ne pregore, spolja moraju biti hrskavi a unutra meki.

Fil:

Umutiti 3 žumanca sa 50 g prah šećera i kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati štanglu cokolade i kad se ohladi dodati 100 g umućenog putera sa kašikom prah šećera. Kada su padobranci hladni spajati padobrance sa filom.

Prijatno!!!!!

G-đa Mira Šarčević je ostavila komentar na FB da se mogu i ovako praviti...pa probajte


Draga gospodjo Zorice zaista divni kolacici,godinama ih pravim i nezaobilazni su na mojoj slavskoj trpezi,recept je drugaciji probajte i uverite se :6 belanaca,250 gr. secera umutiti u to dodati 250gr. mlevenog keksa i 300gr. mlevenih oraha.Susiti na 100 stepeni.Fil:3 zumanca,3 kasike vode,100gr. prah secera skuvati na pari u hladno 100gr.margarina.Savrseni i sto duze stoje sve su lepsi.....

Miro, od srca ti hvala i na tvom receptu.