Pečeni pomfrit od tikvica

Jako volim pomfrit ali ga ne jedem tako često...sasvim slučajno videh ovaj recept, koji mi se jako dopao. Veoma je lako napraviti ovaj ukusni pomfrit.

Sastojci:

originalni recept

4 mlade tikvice

so

brašno

4 do 5 kašika izrendanog Parmesan sira

biber po ukusu

Priprema:

Tikvice oprati i odseći im dršku i kraj i iseči prvo na pola pa onda na tanje trakice. Staviti ih u cediljku, posoliti i ostaviti nekoliko sati da se iscedi voda, koje će one ispustiti. 

Ako nisu dovoljno ispustile vodu, neće biti hrskave kad se ispeku.

Oceđene tikvice osušiti kuhinjskim papirom ili krpom za sudove.

 U veću kesu staviti oceđene i osušene tikvice, posuti ih sa brašnom i dobro protresti kesu da se brašno obavije oko tikvica ( ja sam stavila previše brašna, dovoljna je samo kašika-dve ) istresti tikvice od viška brašna i staviti ih na pleh, koji ste postavili pek papirom. Posuti ih sa izrendanim parmezanom, pobiberiti po ukusu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok vam ne porumeni u pola pečenja ih okrenuti da i druga strana porumeni, to je oko 40 minuta.

Sledeći put ću umesto brašna staviti panko mrvice, da vidim razliku.

Prohladiti i poslužiti sa kečapom ili bez. Meni je to bila večera.

Prijatno!!!!