Pire od jabuka

Toliko puta spominjem ovu namirnicu u mojim slatkim pecivima a nikad da postavim recept,kad imam vremena i kad nađem jeftinije jabuke, onda napravim a kad nemam vremena, onda kupim.....domaće je ipak bolje, jer znate šta stavljate unutra.

Slika je stara oko 4 godine, kad budem pravila sledeći put, zameniću je

Sastojci:

450 g očišćenih, malo kiselkastih,jabuka 

oko 50 g šećera

1 kašika limunovog soka

1 kašika vode

Priprema:

Jabuke oprati, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na manje kockice. Staviti ih u šerpicu, preliti sa 1 kašikom vode i limunovim sokom i posuti sa šećerom.

Poklopiti ih i kuvati na tihoj temperaturi oko desetak minuta ili dok kockice ne počnu da gube svoj oblik.

Otklopiti i dalje kuvati, stalno mešajući sa drvenom varjačom dok se jabuke ne pretvore u pire.

Probajte da li vam je potrebno još šećera, jer ukusi su različiti, sipati u teglice dok je vruće, zatvoriti teglice i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prilikom hlađenja ćete čuti onaj zvuk gde poklopac pucka, što znači da se vakumiralo.Čuvati u frižideru.

Umesto  da sipate u teglice, ohladiti i sipati u kesice za zamrzivač po onoliko koliko će vam trebati. 

Tako pripremljen pire može trajati mesec dana, možda i malo duže.

Neko stavlja cimet, ja ne a vi kako hoćete a jabuke koje koristim su Granny Smith.

Prijatno!!!!