Zapečen kelj i jaja

Idealna večera ili lagani ručak....

 

Sastojci:

 250 do 300 g kelja

 4 XL jaja
 2 struka praziluka
 2-3 čena belog luka
 2-3 kašike maslinovog ulja
 125 ml pavlake za kuvanje od 10% masnoće
 50 g Gouda sir
 biber,so, tučena ljuta paprika
 malo hladnog putera za podmazivanje 

Priprema:

U dublju šerpu sipati maslinovo ulje, dodati dobro opran i sitno isečen praziluk i pasirani beli luk i pržiti na osrednjoj temperaturi dok praziluk ne omekša.
Za to vreme oprati i očistiti od debelih drški kelj i iseckati ga na sitnije trakice...ako nemate ovu vrstu kelja onda koristite spanać, i dodati ga u izdinstan luk, tako mokrog i dinstati sve zajedno još nekoliko minuta samo dok kelj ne omekša.

Dodati pavlaku za kuvanje i kuvati dok se ne zgusne,nekoliko minuta. Posoliti i pobiberiti, po ukusu.

Pripremiti vatrostalne posudice u kojima ćete peći ili uzeti jednu veću, podmazati sa hladnim puterom i sipati izdinstani kelj, preko kelja posuti sa izrendanim sirom i sa kašikom napraviti mala udubljena u koje ćete sipati razbijeno jaje.
Pobiberiti,posoliti i posuti sa tučenom paprikom i peći u prethodno zagrejanoj rerni. na 175*C oko 15 do 20 minuta ili dok vam se jaja ne ispeku odozgore.

Poslužiti toplo sa prepečenim hlebom.

Prijatno!!!!