Liker od aronije

Mi u dvorištru imamo jedno drvce aronije ( zaista mi je žao što ću morati da ga ostavim, mada sam predložila mužu da ga izvadimo i prenesemo u novu kuću, on se ne slaže sa tim..

Ove godine nam je najviše rodila, ubrali smo preko kg bobica i jedan deo je završio u ovom likeru.

Sasatojci: 1 kg aronije, 500 g šećera, 1 mahuna vanile, 30 g svežeg đumbira,1 litar lozovače, ili čistog alkohola koji se kupuje u apoteci 96%

Priprema: Aroniju oprati i osušiti.
Đumbir očistiti i iseći na listiće.
Ja nisam imala mahunu vanile pa sam koristila vanilla paste umesto nje.

U veću teglu sipati red aronije, odozgore staviti listiće đumbira,pa posuti sa sitnim kristal šećerom, opet red aronije i tako raditi dok imate materijala.
Mahunu vanile raseći i istrugati semenkice i staviti ih u teglu, zajedno sa rasečenom mahunom.
Naliti sa alkoholom koji koristite, kod mene je to džin.

Ostaviti na toplom i sunčanom mestu i bar jednom dnevno promućkati da se šećer otopi.

Posle dve nedelje procediti tečnost, bobice možete da kratko prokuvate sa malo soka od borovnica ( možete dodati i malo divljih borovnica ako ih imate, može i smrznute i ako je potrebno dodati malo javorovog sirupa da bude slatko i koristite kao preliv za palačinke, sladoled, prženice )

Liker sipati u manje flaše ili u jednu veću, poslužiti sa kockicama leda ili pokloniti svojim prijateljima na poklon za slavu, rođendan...

Čuvati na hladnom i tamnom mestu ili u frižideru.

Prijatno i živeli!!!