Kolač od bresaka sa ukusom limuna

Idealna letnja poslastica. 

Naši prijatelji su juče dobili ključeve od svoje nove kuće i nas nekoliko porodica se skupilo u njihovoj novoj kući da to proslavimo zajedno...jeli smo u papirnim tanjirima i rukama, ali našoj radosti nije bilo kraja.

Sastojci:

175 g omekšalog putera
125 g šećera
korica od dva veća limuna
3 jaja, sobne temperature
150 g prosejanog brašna zajedno sa p.za p.
pola kesice praška za pecivo
1 kesica vanilinog šećera
80 g gustog jogurta
2 do 3 breskve
prah šećer za posipanje

Priprema:

Omekšali puter umutiti u penastu masu, zajedno sa vanilinim šećerom,limunovom koricom i šećerom i onda dodavati jedno po jedno jaje i svaki put, posle dodavanja jajeta, dobro umutiti.

U umućena jaja dodati jogurt i umutiti sve zajedno.
Na kraju dodavati malo po malo prosejano brašno zajedno sa praškom za pecivo i sjediniti sa žicom za mućenje.

Kalup, veličine 24cm, ili sličnih veličina prekriti papirom za pečenje, sipati gustu masu u kalup, poravnjati i preko poređati isečene breskve na malo deblje listiće,vrhove malo ugurati u testo.

Peći u prethodno zagrejanoj na 160°C oko sat vremena,probati sa čačkalicom koju ćete da zabodete u sredinu kolača i ako je čačkalica čista, kolač je gotov.
Izvaditi kolač, ostaviti kratko da se ohladi u kalupu, otvoriti štipaljku i vrlo obazrivo izvaditi kolač, zajedno sa pek papirom i ostaviti da se ohladi.

Ohlađen kolač posuti sa prah šećerom.
Kolač je toliko dobar da se topi u ustima.

Prijatno!!!!

Najmekše pileće grudi

Svi znamo koliko je pileće belo meso suvo kad se ispeče, ja prvi put pravim na ovaj način i od sada ćemi to biti i jedini način i što je najvažnije, ne prži se,već se peče u rerni. Probajte, dopašće se i vama.

Sastojci:

4 polovine pilećih grudi
250 ml majoneza
100 g sveže izrendanog parmezana
1 1/2 kašičica vegetinog miksa za piletinu
pola kašičice sveže samlevenog bibera
1 kašičica belog luka u prahu

Priprema:

Pileće grudi oprati i osušiti i ako su dva veća komada, preseći svaki komad na pola.
Svaki komad posuti sa vegetinim miksom za piletinu i pobiberiti i ostaviti da odstoji,dok vi pripremite premaz.

U zdelu staviti majonez dodati sveže izrendan parmezan, beli luk u prahu i sve dobro sjediniti.

Premazati svako parče mesa sa obe strane i staviti na pleh prekriven pek papirom.

Peći meso u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C oko 45 minuta.
Poslužiti toplo sa šampinjonima u sosu od belog luka i krem sira ili šta vi već volite uz obaveznu salatu, kod nas su bile tikvice pečene u rerni.

Prijatno!!!!!

Šampinjoni sa ukusom mediterana

Idealno za toplo predjelo ili lagani ručak, pripremite sve ranije i samo ih zapeći kad gosti stignu.

Priprema:

2 veće braon ( crimini ) pečurke po osobi
1 veća glavica crnog luka
3 čena belog luka
150 g sitno iseckane dimljene slanine
oko 100 g svežeg spanaća
150 g izrendan gouda sir
2 pune kašike peršuna ili bosiljka
4-5 sitno iseckanog sušenog paradajza
desetak sitno iseckanih crnih maslinki
maslinovo ulje
so i biber
3 dobro pune kašike svežih hlebnih mrvica ili panko mrvice

Priprema:

Braon pečurke oprati i osušiti ( ako nemate braon, koristite bele šampinjone samo gledajte da kupite malo veće ) i skinuti im drške.

U tiganj staviti sitno iseckanu dimljenu slaninu i pržiti je na suvom tiganju dok se ne isprži i ne ispusti masnoću.
Sada, imate dve opcije, prva je da na istoj masnoći od slanine ispržite luk, ili da izvadite slaninu, staviti je na kuhinjski papir da se ocedi a mast prosuti.
U tiganj dodati maslinovo ulje ( nemojte ga prati jer svi oni fini ukusi od mirisne slanine su se zalepili za dno,ostaviti to ) i kad se zagreje, dodati sitno iseckan crni luk, koji ćete pržiti dok ne omekša.
Dok se luk prži, oprati spanać i sitno ga iseckati i dodati luku, dodati beli luk i pržiti sve zajedno, dok se spanać prži, on će ispustiti tečnost a ta tečnost će vam pomoći da otopi sve one fine ukuse sa dna tiganja.
Spanać ne treba dugo pržiti, samo da omekša.
Dodati sitno iseckan sušeni paradajz, sitno iseckane masline i sve promešati nekoliko puta i skloniti sa ringle da se kratko prohladi.
Kad se prohladilo dodati hlebne mrvice ( ja sam koristila panko mrvice ) sitno iseckan bosiljak ili peršun, oceđenu isprženu slaninu ( za vas, koji ne jedete meso ili svinjetinu umesto slanine možete dodati malo pečenih pinjola i iseći ih na krupnije ) i izrendan sir, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve promešati.

Napuniti pripremljene kapice sa pripremljenom masom i staviti ih na pleh, prekriven pek papirom.

Peći ih oko 8 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C..ako masa sa kojom ste punili kapice, izgleda po malo suva, preliti sa vrlo malo maslinovog ulja, pre pečenja.
Poslužiti ih tople sa salatom po izboru kao lagani ručak ili toplo predjelo.

Prijatno!!!!

Eggplant sandwich wrap

Kod nas su wrap sendviči vrlo popularni i vrlo često se jedu za ručak, prave se na razne načine, nama se dopao na ovaj način.

Sastojci:

500 g do 750 g plavog patlidžana
suvog začina po izboru ( bosiljak, origano )
2 kašike maslinovog ulja
250 g mlevenog mesa po izboru ( kod mene mlevena teletina )
1 glavica sitno iseckanog crnog luka
3 čena sitno iseckanog belog luka
po 1 puna kašika sitno iseckanog peršuna i nane
po ukusu so i biber
1 mala ljuta papričica
1 do 2 pune kašike ajvara
1 kašika maslinovog ulja

Za preliv od jogurta:

65 g gustog jogurta
1 čen sitno iseckanog belog luka
1 do 2 kašike limunovog soka
1 kašika sitno iseckanog peršuna ili mirođije
tučena paprika,slatka ili ljuta
po 1 naan, flat bread, tortila po osobi

Priprema:

Plavi patlidžan oprati, osušiti i iseći na kockice oko 1cm. Ja moj ne ljuštim, jer nema potrebe niti ga solim da ispusti gorčinu, jer ove koje kupujem su mladi i nemaju gorčinu, vi, ako je potrebno posolite i ostavite da odstoji 15-20 minuta, isprati hladnom vodom i osušiti.
Staviti na pleh pek papir, staviti isečen patlidžan, dodati 2 kašike maslinovog ulja, pobiberiti, posoliti malo i posuti sa suvim začinom,promešati i staviti u rernu da se peče na 225°C oko 15 do 20 minuta dok patlidžan ne omekša i ne porumeni, ako hoćete, možete promešati na polovinu pečenja.
Ostaviti sa strane.

U veći tiganj sipati 1 kašiku ulja, dodati sitno iseckan crni luk i pržiti na osrednjoj temperaturi dok luk ne omekša i postane staklast, dodati beli luk i pržiti samo dok ne zamiriše, dodati mleveno meso i sitno iseckanu ljutu papričicu i pržiti dok sva voda iz mesa ne uvri, dodati začine koje volite, ako ih koristite,biber, so i ajvar,sve promešati i probati za ukus i na kraju dodati sitno iseckan peršun i nanu. ( originalni recept kaže nana i mirođija )
Dodati ispečen patlidžan i sjediniti sve zajedno.

Jogurt preliv:

U manju zdelicu staviti gusti jogurt ili kiselo mleko, dodati sitno iseckan beli luk, limunov sok i peršun i sjediniti sve zajedno sa viljuškom.

Na tanjir staviti šta koristite kao podlogu ( naan, flat bread ili tortilu,po sredini sipati dve do tri kašike mase od mesa, preliti sa punom kašikom preliva od jogurta,posuti sa malo tučene paprike.
Pre nego što ćete jesti prebacite obe stranice jednu preko druge, dodati salatu po izboru i poslužiti.
Ja sam dodala uz to i Anin pečeni krompir kao pomfrit i nama je to bio kompletan ručak.

Prijatno!!!!

Domaćica za ovomesečnu blogersku igricu "Ajme,koliko nas je " je naša blogerica Jela sa bloga " Jelina Jela " koja nam je zadala temu plavi patlidžan i njoj šaljem ovaj recept.

Složenac od krompira, piletine i šampinjona

Reciklirani ručak, inače ovakve ručkove jako volimo, strpaš sve u jednu posudu pa nek se peče a ti radi nešto drugo.

Sastojci:

6 do 7 večih krompira
oko 400 g preostalog pilećeg mesa, isečeno na kockice ( kuvano iz supe, pečeno u rerni ili na roštilju )
1 veća glavica ili 1 manja glavica crnog luka i pola struka praziluka ( samo beli deo )
250 g šampinjona
200 g dimljene slanine
1 do 2 ljute papričice
2 do 3 čena belog luka
50 g rendanog sira
po ukusu so, biber, vegeta
1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
2 kašike ulja

prva opcija za preliv:

2 do 3 jaja
375 ml mleka

druga opcija za preliv:

40 g putera
40 g brašna
570 ml mleka
100 g rendanog sira

Priprema:

Krompir opratii dobro izribati, staviti ih u šerpu, naliti sa hladnom vodom i dodati kašičicu soli. Pustiti da proivri, smanjiti temperaturu i kuvati ih dok krompir ne omekša, ali ne sme da se prekuva.
Ocediti od vode, i ostaviti ih da se ohlade.
Kad su se dovoljno ohladili, oljuštiti ih.

Dok se krompir kuva, napraviti fil.

U veći i dublji tiganj, sipati dve kašike ulja ( koje god vi koristite, ja koristim od semenki grožđa ) i dodati sitno iseckan crni luk i praziluk ( koji ste prethodno dobro oprali pod mlazom tekuće vode ) i pržiti dok oba luka ne omekšaju, ali pazite da ne izgore, dodati dimljenu slaninu, koju ste isekli na kockice i propržiti i nju, da samo malo ispusti masnoću.
Dok se to pržu, oprati i iseckati na krupnije šampinjone, dodati ih u luk i pržiti ih dokle god ima tečnosti.
Na kraju dodati sitno iseckanu ljutu papričicu, beli luk i piletinu,isečenu na kockice i pržiti sve zajedno još 5 minuta.
Začiniti po vašem ukusu i na kraju dodati sitno iseckan peršun. ( ja koristim začin koji se zove montreal chicken i koji je odličan i za druga jela,specijalno za jela sa piletinom )

Uzeti pekač, koji je malo dublji, blago premazati sa uljem.
Polovinu krompira iseći na kolutove i poređati da prekrije dno, preko sipati fil od piletine i šampinjona a preko posuti sa 50 g izrendanog sira, cheddar,gouda...koji sir već volite i pokriti sa ostatkom krompira, koji ćete iseći na kolutove.
Ako volite, možete dodati i kolutove paradajza preko krompira i tek onda stavljati fil, prekriti sa kolutovima paradajza i završiti sa krompirom.
Opcija ima puno.

Prva verzija preliva:

Umutiti jaja u tiganj u koji ste pržili fil, dodati mleko i malo začina po ukusu i preliti preko krompira.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 75 do 90 minuta, kad vam gornji deo krompira porumeni, izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.
Iseći na kocke i poslužiti sa zelenom salatom.

Druga verzija preliva:

Staviti puter u tiganj i otopiti puter na tihoj temperaturi.
Dodati brašno i stalno mešajte da vam se brašno uprži ali ne sme da porumeni, dok ne dobijete glatku masu.
Polako sipati mleko , mešajući i pustite da provri.
Kuvati dok se ne zgusne, dodati izrendani sir i izmešati da se sir otopi i sipati preko krompira.
Peči oko 75 do 90 minuta i po želji, kad je pečeno, možete posuti sa još malo izrendanog sira i vratiti na kratko da se sir otopi.

Prijatno!!!!

Burek sa sočivom / Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Tarifi

Odavno videh ovu ideju  i nikako da odem i da kupim ovo sočivo / leću....a kad je kupih, onda ne stignem vremenski...

Sastojci:

8 kora za pitu
200 g sočiva
1 velika glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 ljuta papričica
po ukusu so i biber
na vrh noža mlevenog kumina
pola kašičice mlevene paprike
2 kašike ulja za prženje

Za premazivanje kora:

1 jaje
50 ml ulja
150 ml kefira / tečnog jogurta

i još:

1 jaje
nigella seeds / čorokat

Priprema:

Očistiti sočivo, oprati ispood mlaza hladne vode i staviti u šerpicu, naliti sa vodom i pustiti da provri, kad provri, smanjiti temperaturu i kuvati oko 10 do 15 minuta da sočivo omekša, ali ne sme da se raskuva.
Skuvano sočivo procediti kroz cediljku i ostaviti da se cedi dok vi pripremati sve ostalo.

U veči tiganj sipati dve kašike ulja i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti ga oko 5 minuta na osrednjoj temperaturi dok ne omekša i postane staklast, dodati sitno iseckan beli luk i sitno iseckanu malu papričicu i pržiti samo dok beli luk ne zamiriše.
Dodati oceđeno sočivo i pržiti zajedno sa lukom još 3 do 4 minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati mlevenu papriku i kumin, promešati i ostaviti da se prohladi.

U zdelicu umutiti jaje, dodati ulje i kefir / tečni jogurt i umutiti sve zajedno, dodati vrlo malo soli.

Uzeti jednu koru, preliti sa dve do tri kašike tečnosti sa jogurtom i četkicom premazati svuda po kori.
Sredinu cele kore poguratiti skroz do gore da dobijete izgužvanu koru u obliku mašnice. ( pogledajte ovde ceo proces )
Sipati jednu i po kašiku pripremljenog fila i zaviti u rolnicu.

Na pleh staviti pek papir i poređati pripremljene burekčiće. ( ovi burekčići su malo veći, ja sam ih namerno pravila od cele kore i tako imate oko 4-5 zalogaja, po želji možete ih praviti i da su manji )
Umutiti jaje i premazati ih, posuti ih sa čorokatom. ( ne znam jesam li tačno napisala kako se zove ovo seme, ja ga znam kao nigella seeds )

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 40 minuta ili dok vam lepo ne porumene.
Pečene burekčiće ohladiti kratko i poslužiti sa jogurtom.

Prijatno!!!!

Pečen krompir sa brie sirom

Ako volite fine i kremaste sireve, ovo je za vas. Napravite ovakav krompir i uz zelenu salatu, ćete zaista uživati. Originalno se pravi sa francuskim sirom Reblochon ali ja taj sir ne nađoh u mom selu pa sam ga zamenila sa brie a može i camembert..

Sastojci: 50 ml maslinovo ulje, 1 veća glavica sitno iseckanog crnog luka, 150 g blago dimljene slanine, isečene na štapiće, 125 ml suvog belog vina, 6 velikih krompira, isečenih na veće kocke, 100 ml pavlake za kuvanje, 250 g Reblochon, a ako nemate može brie ili camembert, grančice majčine dušice ili peršun

Priprema: U veliki i dublji tiganj sipati ulje, dodati sitno iseckan crni luk i slaninu isečenu na štapiće i pržiti na osrednjoj temperaturi da luk omekša i postane staklast a slanina ispusti malo masnoće,povremeno mešati.

Dodati belo vino, sve dobro, sa varjačom izgrebati sa dna i kuvati dok vino ne uvri.
Dodati krompir, koji ste dobro oprali, izribali sa četkicom i isekli na velike kocke.
Pržiti zajedno sa lukom i slaninom oko 10 do 15 minuta.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Na kraju dodati pavlaku za kuvanje,kuvati 1 minut i skloniti sa ringle.

Uzeti manji pekač 25cm X 15cm ili sličnih veličina i blago premazati sa uljem.
Sipati polovinu krompira i preko pobacati polovinu sira, koji ste isekli na kockice, sipati i onu drugu polovinu krompira i završiti sa sirom.
Staviti odozgore grančice majčine dušice i peći ( mene je mrzelo da odem kod komšinice da uberem majčinu dušicu, moja je jednostavno nestala )

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 40 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Poslužiti odmah uz dosta nekog finog hleba i uživati.

Kod nas nije odmah poslužen, možda posle desetak minuta jer gosti su bili u obilazak muževljevog projekta, na kom radi već 4 meseca i na koji je veoma ponosan.

Prijatno!!!!

Kod nas je poslužen sa pečenom piletinom 

Grilovani plavi patlidžan sa pečenim paprikama

Grilled Eggplant with Roasted Red Pepper Relish Ovo je pravi naziv ovog fantastičnog priloga, koji može da bude poslužen i za predjelo... a može vam biti i fina večera ili lagani ručak.

Sastojci:

1 puna kašika suvih ribizli
pola kašike sirćeta od crvenog vina
pola kašike balsamico sirće
1 čen belog luka
2 kašike pinjola, pečenih i krupnije sečenih
so
1do 2 velike pečene crvene babure
2 kašike maslinovog ulja
prstohvat ljute mlevene paprike
2 do 3 pune kašike sitno iseckanog peršuna

i još:

500 g plavog patlidžana
50 ml maslinovog ulja
1 kašičica mešavine suvih začina ( majčina dušica, ruzmarin, bosiljak, origano )
po ukusu soli
pola kašičice belog luka u prahu

Priprema:

Suve ribizle staviti u jednu malu zdelicu i preliti ih sa obe vrste sirćeta, promešati i ostaviti sa strane.

Paprike ispeći na roštilju ili u rerni, ispod gornjeg grejača.
Ja sam moje paprike ispekla veče pre, ostavila ih pečene u šerpi poklopljene i sledećeg dana sam ih samo oljuštila i očistila od semenki,ili ako imate paprika u zamrzivaču, koristite njih.
Očišćene paprike iseći na sitne kockice i staviti u manju zdelu a sok, koji su paprike pustile prilikom stajanja, sipati 1 do 2 kašike u iseckane paprike.

Beli luk oljuštiti, i staviti u avan sa malo soli i istucite u pire.
Pinjole blago propržiti na suvom tiganju,ohladiti ih i iseći na krupnije i njih ostaviti na strana a u zdelu sa paprikama dodati sitno iseckan peršun, mlevenu ljutu papriku,maslinovo ulje,beli luk ribizle sa sirćetom i sve promešati i probati da li je dovoljno slano i ako volite da je malo više ljuto, dodati još malo ljute paprike.

U malu zdelicu sipati ulje, beli luk u prahu i mešavinu začina i sve dobro promešati.
Patlidžan oprati, odseći vrh i iseći na kolutove debljine od 1cm.
Svaku stranu isečenog patlidžana četkicom premazati sa uljem i začinima.
Zagrejati roštilj da je dobro vruć i peći oko 3 do 4 minuta sa zatvorenim poklopcem na roštilju, okrenuti i peći još 3 do 4 minuta i drugu stranu.

Podeliti paprike da imate dovoljno za sve ispečene paprike i na kraju posuti sa pinjolima i ukrasiti malim listićima peršuna.

Poslužiti.

Možete napraviti sve ranije, i tek pred služenje staviti preko papriku i pinjole.

Prijatno!!!!!

Domaćica za ovomesečnu blogersku igricu "Ajme,koliko nas je " je naša blogerica Jela sa bloga " Jelina Jela " koja nam je zadala temu plavi patlidžan i njoj šaljem ovaj recept.

Palačinke punjene sa krem sirom

Palačinke su mi najlakše da napravim kad nam se jede nešto slatko a vrlo često ih napravim više pa ih zamrznem i kad nam se jedu, izvadim onoliko koliko ćemo pojesti...probajte ih i na ovaj način.

Sastojci:

150 g brašna
2 jaja
250 ml mleka
1 kašičica šećera
2 kašičice vanile
prstohvat soli
30 ml otopljenog putera ili ulja

Sastojci za punjenje:

250 g krem sira
125 ml kisele pavlake
1 kašičica vanile
50 g prah šećera

Priprema:

Sve tečne sastojke možete staviti u blender i izmiksati zajedno ili ih napraviti klasično, umutiti jaja sa žicom,dodati mleko, puter / ulje,vanilu,prstohvat soli,kašičicu šećera i na kraju dodati brašno i sjediniti sve zajedno u glatku masu.

Ostaviti sat vremena u frižider,ili napraviti uveče i ostaviti preko noći a može da se koristi i odmah.
Ovako pripremljena masa može stajati u frižideru nekoliko dana.
Napraviti palačinke. ( od ove količine trebate dobiti oko desetak palačinki,u zavisnosti od veličine tiganja...moj je veći tiganj )
Dok pržim palačinke ne dodajem ekstra ulje ili puter, jer ga ima dovoljno i tiganj je keramički a može i teflonski.

Krem sir sobne temperature umutiti zajedno sa kiselom pavlakom, prah šećerom i vanilom u kremastu i glatku masu. ( ja sam dodala samo jednu punu kašiku prah šećera, zato što sam htela da ih premažem prvo sa džemom jer da sam stavila celu količinu šećera bilo bi mi preslatko )

Svaku palačinku premazati sa masom od krem sira, podviti stranice unutra i zaviti u male rolatiće.
( ja sam svaku palačinku premazala sa ovom masom, napravila sam još jednu turu, ovog puta nisam zamrzla već sam stavila u teglice i čuvam ih u frižideru,koristim kao preliv za sladoled i kao džem ) i onda sam ih premazala sa krem sirom.

Kad ste zavili sve palačinke, u tiganj, u kom ste pekli palačinke, staviti malo putera ili ulja ( ja sam koristila puter ) staviti zavijene palačinke nazad i pržiti ih dok vam ne porumene, okrenuti i pržiti i drugu stranu dok ne porumene.

Poslužiti tople sa svežim voćem za doručak ili kao desert.

Prijatno!!!!

Rustični tart sa šljivama

Izuzetno fina i sočna pita / tart od šljiva...korica je toliko lepa, kao da je od lisnatog testa

Sastojci za testo:

160 g prosejanog brašna
prstohvat soli
1 kašičica šećera
135 g ne slanog putera
60 g kisele pavlake

Za punjenje:

600 g šljiva
40 g šećera
1/8 kašičice cimeta
1 kašičica soka od limuna
korica od jednog limuna
1 kašičica gustina ili brašna

i još:

1 jaje
1 kašičica slatke pavlake
krupan šećer

Priprema:

U metalnu zdelu prosejati brašno, dodati so i šećer i sve izmešati rukom.

Dodati hladan puter isečen na kockice i utrljati u brašno da dobijete mrvičasto brašno,dodati kiselu pavlaku i sve izmešati sa viljuškom.
Isipati na radnu površinu i uz minimalno dodavanje brašna premesiti, oblikovati u kuglu a onda spljeskati rukom da dobijete disk.
Zaviti u providnu streč foliju i ostaviti u frižider da se dobro rashladi, najmanje sat vremena.

Dok je testo u frižideru,pripremiti nadev.

Šljive oprati i iseći na malo deblje listiće ( ovo je vrsta šljiva koje sam ja koristila ) posuti sa šećerom ( ja sam stavila samo 40 g šećera jer su šljive bile dosta slatke, inače originalni recept kaže 70 g, meni je to bilo previše ) dodati cimet, limunov sok,izrendanu koricu ( ja sam dodala i 1 kesicu vanilinoig šećera sa ukusom ruma ) i na kraju brašno ili gustin i sve izmešati.

Izvaditi testo iz frižidera i rastanjiti u krug oko 32cm, jednake debljine i preneti na pleh,koji ste prekrili pek papirom. ( u slučaju da vam se testo lepi za radnu površinu, posuti sa malo gustina )
Ostaviti sa strane oko 5cm prazno pa poređatu u krug začinjene šljive.

Podignuti testo preko šljiva ,praveći male nabore a sok, koji je ostao preliti preko šljiva.
Umutiti jaje sa pavlakom, premazati stranice testa, posuti sa krupnim šećerom. ( stranice testa se ne moraju premazivati ni sa čim, ali će biti lepše ako je premažete )

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 40 do 45 minuta ili dok vam stranice ne porumene a fil vidite da krčka.
Izvaditi iz rerne i ostaviti na žici da se ohladi oko sat vremena, pre nego što  poslužite.( ako možete toliko dugo da čekate )

Prijatno!!!!!