субота, 30. мај 2015.

Integralne palačinke sa spanaćem i šampinjonima

Ovako pripremljene palačinke vam mogu biti ručak ili večera...


Sastojci:

8 integralnih palačinki
20 g putera
30 ml ulja 
500 g šampinjona
4 čena belog luka
150 g svežag spanaća
25 g izrendanog Grana Padano ili sir koji vi volite
po želji 100 g suve slanine,ne mora
po dva lista Provolone sira ili koji vi volite

Priprema:

Suvu slaninu iseći na sitne kockice i propržiti na suvom tiganju, izvaditi i ocediti na kuhinjskom papiru.

Na suvom tiganju ispržiti opran spanać, samo da omekša, isprati sa ledenom vodom i dobrto ocediti od viška tečnosti, iseći na krupnije.

U dublji i veći tiganj staviti puter, dodati ulje ili ako koristite slaninu 2 kašike masti koju je slanina ispustila prilikom prženja, zagrejati da se puter otopi i zagreje i dodati oprane i iseckane šampinjone i pržiti ih dok tečnbost ne uvri.
Pobiberiti i posoliti po ukusu.
Dodati isprženu slaninu, beli luk, ( umesto slanine možete dodati šunku ili pršutu ) oceđen spanać i sve kratko propržiti i probati da li je potrebno još soli.
Dodati izrendan sir i još jednom sve izmešati i ostaviti da se malo ohladi.

Staviti palačinku na tanjir, na nju staviti dva parčeta Provolone sira ili sir koji vi volite, havarti, old amsterdam, gouda, preko staviti po dve kašike izdinstane mase od šampinjona i zaviti u male rolatiće.


Odseći krajeve i preseći na pola i poslužiti toplo sa paradajz ili krastavac salatom.


Prijatno!!!!

Domaćica za ovomesečnu blogersku igricu "Ajme,koliko nas je " je naša blogerica Snežana sa bloga "Magična Oklagija " koja nam je zadala temu spanać i njoj šaljem ovaj recept.

4 коментара:

  1. Now they are better, aren't they? ;) Zoki, the look so delicious!
    Have a wonderful day, my friend! :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Of course is better this way...my husband and I had a great lunch..thank you, my dear friend. Have a great weekend. Hugs and kisses.

      Избриши