U subotu smo bili na farmerskoj pijaci i kupili smo puno sezonskog voća i nađoh lepe divlje borovnice e one su me oduševile. Griz volimo i najzad je došao red da ga isprobam i sa slatkom pavlakom, po savetu jedne članice sa Coolinarike.
Sastojci:
500 ml mleka
od 50 do 60 g pšeničnog griza
1 kašika šećera
1 kesica vanilinog šećera
100 ml slatke pavlake
za kompot:
1 velika ili 2 manje breskve
oko 200 ml soka od bresaka ili vode
1 kašičica vanilla paste ili 1 mahuna vanile
oko 75 ml javorovog sirupa
sok od 1 manjeg limuna
Priprema:
Kuvati na tihoj vatri, mešajući da se ne zalepi za dno šerpe.
Kad je griz kuvan, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
Slatku pavlaku umutiti i ostaviti u frižider dok se griz hladi. Povremeno ga promešajte da se ne stvori kožica odozgore.
U ohlađen griz umešati umućenu pavlaku i umutiti sve zajedno.
Napisala sam da se stavi od 50 do 60 g griza jer neko voli da je ređe a neko da je gušće pa izbor je vaš. Mi volimo da je gušće.
Breskve oprati i iseći na 4 dela ( kod mene je bila jedna velika breskva i bila je dovoljna za nas dvoje, vi, ako volite više, stavite više bresaka ) i staviti u šerpicu kožica da je dole.
Sipati sok ili vodu samo da jedva prekriju breskve, dodati vanilla paste, javorov sirup i sok od limuna i kuvati samo da breskve blago omekšaju, oko 5 minuta.Izvaditi ih rešetkastom kašikom i staviti na tanjir a tečnost ostaviti da se ukuva da bude gustine sirupa.
Skinuti kožicu sa bresaka i iseći svaki deo još na pola ili na trećinu i iseći ih na manje kockice.
U dve veće čaše na dno staviti malo od voća ( podeliti da imate za po dva reda voća u svakoj čaši ) sipati po 1 kašiku sirupa i preko sipati četvrtinu griza sa pavlakom, ponoviti sa voćem i sirupom i završiti sa grizom i pavlakom,ako vam je ostalo malo sirupa preliti odozgore...
Ostaviti u frižider da se dobro ohladi i poslužiti tako što ćete ukrasiti sa slatkompavlakom ili voćem po vašem izboru.
Prijatno!!!!
Нема коментара:
Постави коментар