Tufahije

Jede vam se nešto slatko a nemate puno namirnica u kući...jabuke i orahe imamo uvek....pa da krenemo da napravimo poslasticu, koju možemo poslužiti i za dan zaljubljenih.....

Sastojci:

4 veče jabuke ( ja sam koristila GALA )

1 l soka od jabuka

1 kašika vanile ili vanilla paste

sok od 1 limuna

sastojci za fil:

200 g mlevenih oraha

50 g seckanih oraha

100 ml mleka

50 g putera

2 kašike šećera ili javorov sirup

1 kesica vanilinog šećera

šlag za dekoraciju

Priprema:

U šerpici, u kojoj ćete kuvati jabuke staviti sok od jabuka i vanilu. ( ako vam sok od jabuka nije dovoljno sladak, dodajte šećer po ukusu, ja sam stavila oko 100 ml agavinog sirupa )

Jabuke očistiti od semenki i oljustiti, pa ih staviti u sok od jabuka,preliti sa sokom od limuna, pustiti da provri pa smanjiti temperaturu i kuvati ih od 7 do 10 minuta, u zavisnosti od vrste jabuka. Pazite da ih ne prekuvate.Treba da budu kuvane, ali cvrste.

Izvaditi jabuke a sirup ostaviti da se još malo ukuva. Skloniti ga i ostaviti da se ohladi i staviti u frižider.

Mleko staviti da provri zajedno sa secerom/sirupom, dodati mlevene i seckane  orahe, da fil bude gust, izmešati, dodati puter i dobro sjediniti sa smesom od oraha.Puniti jabuke sa još toplim filom i ostaviti ih da se dobro ohlade u frižideru.  

Hladan  sirup od jabukovog soka raspodeliti da imete dovoljno za 4 činijice, preko stavite hladne jabuke, ukrasiti sa umućenim šlagom ili po vašem izboru.

Prijatno!!!!!