Kuglice od jabuka

Fenomenalne kuglice i zaista mi je žao što ih nisam otkrila pre.

Recept je od moje cool prijateljice Vesne, koju sam imala prilike da upoznam prilikom moje posete Srbiji pre nekoliko godina.

Ja sam odmah pravila duplu količinu, pravila sam ih jako malene, da mogu da budu samo jedan zalogajčić i ispalo je oko stotinak komada..

Sastojci:

600 g izrendanih jabuka
150 g šećera
300 g mlevenih oraha
200 g seckanih oraha
200 g čokolade
2 do 4 kesice vanile

Za valjanje kuglica:

mleveni orasi, kristal šećer, kokosovo brašno,mrvice od čokolade, kakao...

Priprema:

Jabuke oljuštiti, očistiti,izrendati na krupnu stranu i staviti u malo šerpu, dodati šećer ( originalni recept kaže da je potrebno na ovoliko jabuka isto toliko šećera, ja mislim da je to jako puno šećera, jer jabuke su slatke same po sebi, plus se dodaje čokolada, za mene je bilo dovoljno samo 150g a vi, stavite šećera po vašem ukusu ) i dinstati jabuke dok sav sok ne ispari.

Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i mešajte dok se ne otopi onda dodati seckane orahe, mlevene orahe i vanilin šećer i sve dobro sjedinite. ( možda će vam trebati još malo mlevenih oraha ako nije sav sok ispario, meni nije bilo potrebno.

Ostaviti da se ohladi, samo toliko da možete da uzimate masu.

Praviti kuglice po veličini koju vi volite, kod mene su bile jako male, dovoljne za jedan do dva zalogaja.

Sve napravljene kuglice uvaljati u koji sastojak vi volite ( ja ću ih sledeći put preliti sa otopljenom čokoladom ) staviti u papirne korpice i ostaviti na hladnom i suvom mestu.
Mogu jako dugo da stoje,što znači mogu se napraviti mnogo pre nego što su vam potrebne.

Ako umesto mlečne čokolade koristite gorku čokoladu, koja u sebi nema mleka, mogu da budu i posni kolačić.

Prijatno!!!!