Pirotska proja------------- Patin petnaesti

Naša blogerica Mikica sa bloga Mimi's Kingdom je i osmislila ovu igricu "Patin petnaesti" i jako joj se radujem.

Nisam videla kad je bilo glasanje za ovaj krug, i  kad sam primetila da je proja zadatak za ovaj mesec, iskreno rečeno, htela sam da preskočim ovaj krug, nisam veliki ljubitelj proje, jer imam "traume" još iz ranog detinjstva kad je proja u pitanju...ali moja radoznalost me je naterala da je ipak isprobam.

Za mene lično, ovo je najobičnija proja i ja nisam ljubitelj takvih proja, inače projaru mogu jesti, ali nisam ni njen ljubitelj, dok, za razliku od mene, moj muž jako voli proju i projaru.

Sastojci:

1 kg kukuruznog brašna

1 l vode

4 jaja

50 g masti

Priprema:

U veću zdelu sipati litar vode, dodati jaja i sve umutiti zajedno.

Kukuruztno brašno prosejati i sipati u zdelu, stalno mešajući,dok se svo brašno ne utroši i cela masa ujedini.

Trebate dobiti retko testo.

   *****Ja sam pravila polovinu od ukupne količine sastojaka.*****

Pleh, veličine 18 X 25cm podmazati sa hladnom mašću, sipati pripremljenu masu u pleh. Ostatak masti dobro zagrejati i preliti preko testa.

Proja treba da bude oko prst debela.( kod mene je malo deblja )

Rernu zagrejati na 200°C i peći pripremljenu proju, kad se proja malo zapeče, oko desetak minuta,izvaditi pleh ih rerne i izbosti testo viljuškom svuda  odozgore i vratiti nazad u rernu i peći dok proja ne porumeni, meni je trebalo oko 35 minuta.

Poslužiti je toplu sa sirom ili bez sira.

Mi smo je jeli sa sirom i kefirom.

Prijatno!!!!