Appetizers sa kozjim sirom i sušenim paradajzom

Još jedno odlično predjelo, koje možete da napravite ranije...

Sastojci:
200 g kozjeg sira
2 do 3 čena pasiranog belog luka
150 g tiho sušenog paradajza
po ukusu morska so i biber
po ukusu sveži začini; bosiljak, peršun, vlašac

Priprema:

U zdelicu staviti kozji sir, pasirani beli luk i biber i soli po ukusu. Sve to sjediniti.

Na radnu površinu staviti streč foliju i na nju staviti sve isitnjene začinske biljkice, možete da koristite sveže a mogu da budu i suve.

Isipati masu od sira preko začina, rukama oblikovati malu salamu i uvaljati u začine i zaviti u streč foliju a krajeve uvrnuti.

Ostaviti u frižider da se dobro rashladi i stegne, najmanje 4 sata.
Ja sam kupila kozji sir koji je već bio uvaljan u začine ali u njemu nije bilo belog luka, te sam beli luk sitno iseckala i stavljala preko sira.

Tiho sušeni paradajz ocediti od ulja i kuhinjskim papirom utapkati višak ulja i iseckati na malo sitnije parčiće.

Ruzmarin, ako koristite za dekoraciju,oprati i osušiti.
Uzeti neki slani kreker ili parče hleba, koji ste prethodno istostirali, iseću kolutić rashlađenog sira, staviti preko krekera, preko sira staviti pečen paradajz i ukrasiti grančicama ruzmarina.
Poslužiti sa crvenim vinom...ja nisam imala otvorenu flašu crvenog vina i kod nas je posluženo sa rashlađenim pivom.

Prijatno!!!