Prženice sa karamelizovanim breskvama

Mi breskve jako volimo i sve što je napravljeno od njih. 

Ako volite prženice, evo jedne ideje kako da ih prelijete sa odličnim sirupom a ako vam šta ostane, iskoristite da prelijete sladoled za desert, ili jogurt za doručak.

Sastojci za karamelizovane breskve:

inspiracija

2 breskve

125 g šećera od trske

100 ml vode

30 ml ruma 

35 g putera

Sastojci za prženice:

8 parčeta hleba

125 ml mleka

4 jajeta

i još:

šećer

cimet

muškatni orah

ulje ili puter za prženje

Priprema:

U manji tiganj sipati šećer i vodu i pustiti da vri, nemojte mešati samo okrenuti tiganjem naokolo i kuvati dok ne dobijete malo gušći sirup nego kad prelivate baklavu.

Dodati puter, rum ( ako neko ne koristi alkohol, onda može i rum ekstrakt za kolače, koji možete da izmepate sa malo soka od pomorandže ili vode ) i breskve, koje ste oprali i isekli na 8 kriški.

Kuvati sve zajedno oko 3 minuta ili dok vam breskve ne omekšaju, ali ne potpuno.

Ostaviti na stranu dok vi napravite prženice.

Umutiti jaja i dodati mleko i sjediniti sve zajedno.

Zamočiti svako parče hleba sa svih strana i pržiti na zagrejanom ulju ili puteru.

Ako imate ovu električnu ploču, najbolje je peći na njoj, ali ako je nemate, peći u najobičnijem teflonskom tiganju.

Ispržene prženice stviti na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće.

Na plitak tanjir sipati šećer i cimet, dodati vrlo malo muškatnog oraha i izmešati sve zajedno. Svako oceđeno parče posuti sa šećerom i cimetom i preliti sa karamelizovanim breskvama. Ako želite možete staviti i po malo kremu fresh ili umućenu slatku pavlaku.

Prijatno!!!