Piletina "Kiev"

Piletinu volimo na svaki mogući način..

Sastojci:

     4 kašike omekšalog putera
     4 čena pasiranog belog luka
     1 kašika sitno seckanog peršuna
     1 kašika sitno seckanog oregana ili 1/2 kašičice suvog
     4 komada pilećih grudi
     po ukusu vegetin papar mix ili običan,sveže mleveni biber i soli
     1 kašika dižon senfa
     85 g hlebnih mrvica, ja sam koristila od integralnog hleba
     2 jaja

     3 kašike rendanog parmezana
     4 kriške limuna, za dekoraciju i nekoliko listića peršuna

Priprema:

Puter ostaviti u posudicu da omekša, dodati sitno seckani peršun i oregano, pasirani beli luk,pobiberiti i posoliti po ukusu i sve dobro sjediniti.

Pileće grudi staviti u kesu i istući da vam bude tanko i podjednake debljine i svaki komad sa unutrašnje strane premazati sa malo dižon senfa, ako imate vegetu papar mix povegetiti sa obe strane, ako nemate možete staviti običnu vegetu sa malo bibera.

Na svaki komad piletine staviti po kašiku putera sa začinima  i uviti sa svih strana. Pričvrstiti čačkalicama da vam fil ne iscuri.

Prvo zamočiti u umućena jaja pa u prezle, koje ste pomešali sa rendanim parmezanom.Staviti sva 4 komada na tanjir i ostaviti u frižider oko pola sata da odstoji. Kada ih izvadite ponovo ih umočiti u jaja i na kraju ponovo u prezle.

Piletinu kratko propržiti u tiganju i staviti u rernu, koju ste zagrejali na 190*C i peći oko 30 minuta.

Poslužiti sa pečenim krompirićima i povrćem kuvanim na pari.


 Prijatno!!!!!