KREM ČORBA OD KARFIOLA I PRAZILUKA

Može biti posna a i ne mora.....

Ovaj recept šaljem kao ulaznicu našoj Kati, koja je domaćica za ovomesečnu igricu, "Ajme, koliko nas je" sa bloga Katin špajz i koja nam je zadala kao temu za ovaj mesec karfiol i brokoli.

Ja volim obe namirnice i imam mnogo recepata na blogu sa ovim namirnicama, ali Kato, nema smisla da te zatrpam sa svim receptima, već ću izabrati samo one, koji mi se najviše sviđaju.

Sastojci:

     1 glavica karfiola
     2 - 3 struka praziluk
     2-3 kašike maslinovog ulja
     3 čena belog luka
     1 ljuta paprika
      vegeta
     2-3 parčeta hleba
      sitno iseckan peršun
     2 do 3 l vode

Priprema:

U šerpu sipati maslinovo ulje ( za one koji poste na vodi mogu sve staviti odjednom u šerpu i kuvati dok se povrće ne skuva ) i dodati opran i sitno iseckan praziluk ( beli i svetlo zeleni deo ) i pržiti dok ne omekša,dodati beli luk,papriku očišćenu od žilica i kratko propržiti.

Karfiol oprati i iskidati na cvetiće i dodati u šerpu i propržiti vrlo kratko.
Naliti sa vodom ( u zavisnosti da li volite gušću ili tečniju čorbu, počnite sa 2 l vode i dodati na kraju po želji još ) i kuvati samo dotle dok se karfiol ne skuva.

Kad je svo povrće skuvano štapnim mikserom sve smrviti. Za vas, koji ne postite, možete dodati 100 ml pavlake za kuvanje i  vratiti na vatru da se samo zagreje.

Parćice hleba iseći na kockice,preliti ih sa malo maslinovog ulja i peći ih oko 5 minuta u rerni na 200*C da samo porumene.

Sipati čorbu u tanjir, staviti prepečeni ( krutone ) hleb,posuti sa seckanim peršunom i preliti sa vrlo malo maslinovog ulja i poslužiti toplo.

Prijatno!!!