Banana bread 2

Koliko god se trudim da nam ne pocrne banane, uvek ostane po nekoliko komada koje ne pojedemo. ,eke iskoristim za smoothie, neke za sladoled i neke za ovakve kolače, koji su uvek dobrodošli sa kafom ili čajem. Prethodni recept koji sam napisala za banana bread je sa orasima, ali ima mnogo njih koji su alergični na koštunjave plodove, tako da je ovaj recept bez njih.

Sastojci:

110 g putera
150 g šećera
1 kašičica vanile, vanilla paste ili 1 kesica vanilinog šećera sa ukusom limuna
230 g brašna
6 g praška za pecivo
30 g kisele pavlake
125 ml kefir ili jogurt ili mlaćenica
korica od limuna
2 dobro zrele izgnječene banane
2 jaja

Priprema:

Umutiti puter sa šećerom da dobijete penastu masu, dodati vanilu i limunovu koricu i jedno po jedno jaje, posle svakog dodatog jajeta, dobro umutiti.

Na kraju dodati izgnječene banane i kiselu pavlaku i sve sjediniti.

Žicom za mućenje sjediniti brašno ( koje ste izmešali sa praškom za pecivo ) i kefir ( jogurt ) dodavajući po malo brašna, sjediniti sa žicom,dodati trećinu kefira,sjediniti,brašno, kefir i završiti sa brašnom.
Kalup, veličine 10cm X 24cm ili sličnih veličina, dobro podmazati sa hladnim puterom i posuti sa malo brašna, istresti višak.
Sipati pripremljenu masu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 165°C i peći oko sat vremena,
Probati u sredinu sa štapićem da li je šečeno, ako je štapić suv,pečeno je.

Ostaviti u kalupu da se malo ohladi, i onda okrenuti i istresti kolač na žicu i ostaviti da se ohladi.

Hladan kolač možete zamrznuti,ali obično ne traje toliko dugo da bi mogao da se zamrzne.

Iseći na parčiće i poslužiti.

Prijatno!!!