Preliv od jagoda

...za palačinke, vafle,sladoled, pancakes .....

Sastojci:

450 g dobro zrelih, svežih ili smrznutih jagoda
100 g šećera
185 ml soka od pomorandže
korica od pomorandže ili nekoliko kapi prirodnog ulja

Priprema:

U manju šerpicu staviti oprane i očišćene jagode, dodati sok od pomorandže,šećer i koricu pomorandže. ( ja sam koristila prirodno ulje pomorandže )
Pustiti da provri, kad provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok se ne zgusne. ( ja sam kuvala oko 20 do 25 minuta )
Tokom kuvanja skidati penu koja se nakupi okolo ivice šerpice.

Kad se zgusnulo, imate dve opcije, da procedite sa delićima jagoda ( to nemojte bacati, od toga uz dodatak još jagoda možete napraviti džem ) ili da sa štapnim mikserom sve smrvite i tek onda procediti. ( ja sam uradila na ovaj drugi način )

Sipati u teglicu i zatvoriti,koristiti po potrebi.
Od ove količine dobićete oko 250 ml preliva.
Čuvati na hladnom ali ovo nije preliv koji se pravi za zimu, već nešto što ćemo brzo potrošiti.

Prijatno!!!!