MIRISNA VANIL PITA SA VIŠNJAMA I KOKOSOM

Volim pite i vrlo sličnu pitu pravim,ovo mi je prvi put da probam i sa dodatkom kokosa i zaista nam se dopala. Originalna ideja je odavde i toplo bih vam je preporučila.Sledeći put ću probati sa jabukama.

Sastojci:
500 g tankih kora za pitu

4 jaja

150 g šećera

1 kašika vanilla paste ili 2 kesice vanilinog šećera

80 g pšeničnog griza

200 ml ulja

300 g kisele pavlake

1 kesica vanilinog pudinga

50 g kokosa

16 g praška za pecivo ( 1 kesica )

1 kg očišćenih višanja

Priprema:

Umutiti jaja sa postepenim dodavanjem šećera i vanilinog šećera,stalno muteći sa mikserom dodati ulje i kiselu pavlaku,( umesto kisele pavlake može se koristi i gusti grčki jogurt ) prah puding,kokos,griz i prašak za pecivo. Trebate dobiti gušću smesu sa kojom ćete premazivati kore.

Raspodelite kore gde će svaki rolat imati po tri kore.

Svaku koru premazati sa smesom od jaja ( oko 3 kašike po kori ) i na treću koru staviti višnje ( ja sam koristila zamrznute višnje, koje sam prvo odmrzla i dobro iscedila ) duž cele kore. Prebaciti malo ivice preko , da fil ne iscuri, zaviti u rolat i staviti na pleh koji je prekriven papirom za pečenje.

U mom pakovanju ima 12 kora i ja sam dobila 4 rolata.Ostaviti malo smese od jaja i premazati rolate i odozgore.

Zagrejati rernu na 175*C i peći oko 35 do 45 minuta, ako počne previše da rumeni prekriti sa papirom za pečenje.

Ohladiti, iseći na parčiće,posuti sa prah šećerom i poslužiti.
 

Prijatno!!!!!!

Pravila sam i sa jabukama i  ne znam koja mi je lepša....fantastične pite