Pečen kaubojski omlet

Baked Western Omlette

Kad smo došli u Kanadu, ovaj omlet sam obožavala i vrlo često smo ga jeli kao sendvič....sasvim slučajno sam naletela na ovaj recept, koji se peče u rerni...dodajte zelenu salatu i imate kompletan ručak bez imalo masnoće.

Sastojci:

8 jaja ili 4 jaja i 6 belanaca

250 ml mleka
pola kašičice suvog začina
250 g sitno iseckane šunke ( u mom slučaju dimljena ćuretina )
80 g žutog cheddar sira
1 mala glavica crnog luka
1 čen sitno iseckanog belog luka
1 mala zelena babura
1 mala crvena babura
sitno iseckan peršun ili vlašac

Priprema:

U veću zdelu staviti jaja i mleko i umutiti sa žicom za mućenje, dodati suvi začin koji vi koristite ( ovde je to Mrs Dash ) biber i sve ostalo; izrendani sir, sitno iseckanu šunku, sitno iseckan luk, obe paprike, ( ja sam umesto zelene babure koristila 2 manje jalapino paprike, koje sam očistila od žilica i semenki ) sitno iseckan beli luk i malo iseckanog peršuna, sve izmešati.

Pekač veličine 23cm X 23cm podmazati ili isprskati sa sprejom za pečenje i sipati pripremljenu masu.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C 45 minuta ili dok vam blago ne porumeni odozgore ( ako kojim slučajem počne previše da rumeni prekriti pek papirom ili smanjiti temperaturu.

Pečen omlet ostaviti da se ohladi, iseći na parčiće,posuti sa sitno iseckanim peršunom ili vlašćem i poslužiti sa zelenom salatom ili isečenim paradajzom.

Prijatno!!!!!

Evo malo  i cveća iz moje bašte....

Ovo cveće sadim svake godine, u nadi da će preživeti zimu, mada kažu da je višegodišnje, meni se nikad ne vrati...držim palčeve da mi se vrati iduće godine.

Počele su i moji jednodnevni ljiljani da cvetaju... ovi su prvi a ima ih još puno.