Pao de Queijo.................Fini brazilski hleb od sira

Davno sam pravila ove male hlebčiće, koji su vrlo ukusni. Jednom, kad počnete da ih jedete, ne možete stati. Moraću da ih uskoro ponovim a vi, ako uspete da nabavite tapiokino brašno, probajte, mada može i sa najobiočnijim gustinom.

Sastojci:

     1 jaje
     85 ml maslinovog ulja
     165 ml mleka
     170 g brašna od tapioce
     65 g rendanog cheddar i mozzarelle (moze i feta)
     1/2 kašičice soli/u zavisnosti koji sir koristite

Priprema:

Zagrejati rernu na 200*C. 

Podmazati dobro kalupe i ostaviti ih na stranu.  

Staviti sve sastojke u blender i miksati sa malim zastojcima izmedju miksanja dok ne postane glatka smesa, možda ćete morati stati nekoliko puta da skinete spatulom sa stranica blendera i umutiti ponovo. 

Sipati u podmazane kalupe i da znate, smesa je izuzetno tečna, tako da ne mislite da ste negde pogrešili.

 

Ovakvu smesu možete čuvati do nedelju dana u frižideru, i peći koliko vam je potrebno.

Peći u rerni oko 15 do 20 minuta dok fino ne narastu i postanu svetlo rumeni. Ohladiti ih na žici i jesti ih tople. 

Pao de Queijo ili lagani Brazilski hleb sa sirom je divan hleb.

Ja sam moju smesu mutila sa stapnim mikserom.

Prijatno!!!!!