недеља, 02. фебруар 2014.

Ćuftice pod pokrivačem

Kad sam videla ovaj recept znala sam da ću da ga isprobam ,jer mi se slika jako dopala, samo nisam znala kada ću, danas je najzad došao na red i preporučila bih vam ovaj recept...uz neku salaticu ili turšiju,odličan ručak.
Lile, znam da pratiš moj blog i od srca ti hvala na ovoj fantastičnoj ideji,uživali smo u ovom ručku.




Sastojci za ćuftice:

250 do 300 g mlevenog mesa po izboru
1 jaje
1 veći krompir
2 kašike sitno iseckanog peršuna
3 čena sitno iseckanog belog luka
zeleni deo praziluka
1 deblje parče hleba
mleko da se  hleb potopi
po ukusu začini; biber, vegeta, tucana ljuta paprika,so

Sastojci za preliv:

4 jaja
300 g kisele pavlake
50 ml pavlake za kuvanje
175 g brašna
1 kašika vegete
malo bibera
1 kašika sitno iseckanog peršuna
8 g praška za pecivo

i još:

200 g rendanog kačkavalja ( Gouda )

Priprema:

Prvo napraviti ćuftice.
U veću zdelu staviti mleveno meso, začine, jaje, narendani i oceđeni krompir ( krompir koristim da mi ćuftice budu mekše , vi ako nećete, ne morate ni stavljati krompir ) i oceđen hleb od mleka ( koji ste prethodno potopili u mleko, ja sam skinula koricu od hleba i koristila sam samo sredinu ). Ako nećete da koristite hleb, dodajte od 50 do 75 g prezli od hleba ali njih dodati tek na kraju i dodavati samo onoliko koliko je potrebno da možete da pravite ćuftice a da nisu premeke, dodati sitno iseckan peršun i beli luk. Praziluk očistiti od onih spoljnih debljih listova i one unutrašnje zelene delove dobro oprati i iseckati veoma sitno i dodati smesi i sve to izmešati i praviti ćuftice od smese.
Napravljene ćuftice staviti na tanjir i ostaviti u frižider dok vi pripremite preliv i izrendate sir.


Izrendati sir.

U veću zdelu staviti jaja i umutiti ih žicom, dodati vegetu i biber, kiselu pavlaku i tečnu pavlaku ( može i punomasno mleko ) i iseckan peršun i na kraju dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo.

Vatrostalnu posudu veličine 18cm X 27cm podmazati ili prekriti papirom za pečenje i sipati preliv, preko preliva naređati prethodno napravljene ćuftice.


Posuti sa izrendanim sirom.

Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C i peći oko 45 minuta ili dok vam fino ne porumeni.


Ostaviti da se malo ohladi, iseći na kocke i poslužiti.

Prijatno!!!!

25 коментара:

  1. Kako je ovo dobro! I jako dekorativno, a u ukus ne sumnjam uopšte!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Suzyce...nama se jako dopalo i bio nam je odličan ručak uz zelenu salatu.Pozdrav.

      Избриши
  2. Zorice moja, meni je velika cast sto se upravo moj recept nalazi ovde u tvoja izvedba! Puuuno ti hvala i drago mi je da ti se dopao i prenela ovde1 Pusa..!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Lile, zadovoljstvo je moje i žao mi je što nisam ovo jelo napravila ranije...mi smo se oduševili. Još jednom, veliko hvala tebi i Nataši na ovoj fantastičnoj ideji. Grlim te.

      Избриши
  3. Rewelacyjny pomysł! Taki obiad bardzo mi się podoba:)

    ОдговориИзбриши
  4. Bogme čim mi se najave neki gosti ovo ću isprtobati!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Vesna, nemoj čekati tako dugo...ja sam napravila ovo za nas dvoje i imali smo za ručak i večeru i zaista smo uživali. Topli pozdrav.

      Избриши
  5. Ovo je jako dobro ! Super da si isprobala recept i da si to podijelila sa nama, bilježim ga odmah i ide na isprobavanje !

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala ti draga moja Branka i nećeš se pokajati ako isprobaš.Topli pozdrav.

      Избриши
  6. Ovo nisam nikad ni zamislila a kamoli pravila.A mleveno meso zna da bude dosadno ako ga nekako ne uplift.Super recept:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Zato treba isprobani recepti da se šire i hvala Bogu za kulinarske i blogovske sajtove. Topli pozdrav za tebe i princezu.Hvala ti puno.

      Избриши
  7. Ovo izgleda fenomenalno. Ide na isprobavanje.
    Javiću kako je prošlo, mada unapred znam da će polizati prste ;)

    ОдговориИзбриши
  8. Mi smo se oduševili....Nadam se da će se i tebi dopasti.Topli pozdrav.

    ОдговориИзбриши
  9. What a nice idea, Zoki, it looks so yummy! :)
    Have a nice evening, my dear friend. :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Thank you, my dear friend. Enjoy your evening.Hugs and kisses.

      Избриши
  10. Ideja odlična, baš kao što kažete mora ići na isprobavanje :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Nataša...tako nje najbolje,prvo probati pa širiti dalje.

      Избриши
  11. Ovo je fenomenalno, obavezno moram probati, volimo ćuftice, još ovako pospremljene, odlično!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Ingrid i baš se radujem da ti se sviđa a sigurna sam da ćeti se i ukus dopasti.Topli pozdrav.

      Избриши
  12. Predobro izgleda,svakako isprobam ovaj recept.

    ОдговориИзбриши
  13. Много вкусни кюфтенца! Благодаря за хубаата рецепта!

    ОдговориИзбриши