Marinirani paradajz za zimu

Jako mi se dopala ideja mariniranih papričica, koje sam pravila pre nekoliko meseci i mogu da vam kažem, ako nemate mini papričice, slobodno napravite sa paprikama koje imate, jer su izvanrednog ukusa i mogu da stoje jako dugo ( kod nas stoje u frižideru ) i što duže stoje to su bolje..juče sasvim slučajno videh ovaj recept za mariniran paradajz i reših da i njega isprobam, ako imate višak sitnijeg paradajza, probajte da napravite bar nekoliko tegli, nećete se pokajati.

Sastojci: 1 kg sitnijeg paradajza, 1 l provrele vode

Za marinadu: 3 do 4 veća čena belog luka, 750 ml vode, 75 g šećera, 20 g soli, sirće 

Priprema: Paradajz dobro oprati ( može sitan šljivar ili cherry )

Uzeti jednu veću teglu u kojoj možete da stavite 1 kg paradajza ili nekoliko manjih. ( Ja više volim nekoliko manjih jer lakše  nam je pojesti manju teglu nego da otvorim veću pa da mi zauzima mesto u frižideru )

Paradajz staviti u tegle, ( koje ste prethodno oprali i sterilisali zajedno sa poklopcima ) ali ga nemojte puno pritiskati da ga ne zgnječite.

Preliti sa provrelom vodom, blago zatvoriti sa poklopcem i ostaviti da odstoji nekoliko minuta.

 Ocediti od provrele vode.

Beli luk sitno iseckati ili narendati na sitno  rende.

U veću zdelu sipati 750 ml vode,( koristite i vodu koju ste ocedili iz paradajza ) dodati šećer i so i zagrevati dok se šećer i so ne otope, skloniti sa ringle.

Ako koristite jednu veću teglu sipati preko paradajza sitno iseckan beli luk, jednu veliku kašiku sirćeta, jačine 9% i preliti sa vodom u kojoj je otopljen šećer i so.

Dobro zatvoriti tegle. Uzeti neko ćebence ili šta već imate, staviti teglu/e koje ste okrenuli naopako, ušuškati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ostaviti na hladnom i tamnom mestu ... napravite više pa poklonite svojim prijateljima da i oni probaju.

Po želji možete dodati i razne sveže začinske biljkice )

Prijatno!!!

Marinirana piletina u grčkom jogurtu

Recept koji je odavno isproban i napisan, ali ga nisam prenela na blog, jer moje početničke slike i pisanje recepata je bilo grozno..naučila sam ja mnogo za ovih 9 godina od kada sam u ovim "javnim" vodama a zahvaljujući mom sinu i snajki, koji su mi kupili, prošle godine, fantastičan Canon aparat, naučila i dobro da slikam. Ne ispadne uvek onako kako ja hoću, ima toga još da se uči, ali meni je dovoljno za onoliko koliko mi treba..ovaj blog pišem od oktobra 2012 godine, nekad malo zatajim da se odmorim od svega, pa opet krenem punom parom..ima toliko još recepata koje želim da isprobam da neću moći da stignem da imam još dva života a ja sam žena već u zrelim godinama... ne opterećujem se puno sa tim, pišem onoliko koliko volim i koliko me ovo što radim čini srećnom i zadovoljnom...najsrećnija sam kad sam nekom mogla da pomognem da pripremi ručak za svoje ukućane i vrlo često mi se desi da mi neko priđe i pita, da li ste vi Pomoravka?

Sastojci:  2 odkoštana karabatka po osobi ili jedno belo meso od pileta,bez kožice, 125 g do 150 g gustog grčkog jogurta, ako ga nemate onda koristite kiselu pavlaku, 1 kašičica izrendane korice limuna, 30 ml sveže isceđenog soka od limuna,1 kašiku maslinovog ulja, so, biber, kašičica italijanskog začina, suvi začin, 200 g panko mrvica, 50 g izrendanog parmezana. pola kašičice dimljene paprike

Priprema:  Meso očistiti od viška masnoće. Možete da koristite ono meso koje volite. Ja sam pravila i sa karabatacima i sa belim mesom i podjednako mi je dobro. ( na slici je belo meso ) 

Operite i osušite meso.Istucite ga malo tučkom za meso.

U drugu zdelu staviti jogurt / kiselu pavlaku, maslinovo ulje,so, biber, suvi začin za piletrinu, limunovu koricu i limunov sok, sve izmešajte i prelite preko mesa, okrenuti meso nekoliko puta da se marinada podjednako obavije preko mesa, poklopite i ostavite nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći.Gledajte da vam je svo meso prekriveno marinadom i ako je moguće, okrenuti ga nekoliko puta.

Kad ste spremni da pečete meso, uključite rernu na 185-190° da se greje.

U veći tanjir staviti panko mrvice ili ako ih nemate, onda obične mrvice, dodajte parmezan, suvi italijanski začin, biber, dimljenu papriku i pola kašičice suvog začina za piletinu i sve izmešajte.

Pripremite pleh, koji ćete prekriti pek papirom.

Izvaditi parče mesa iz marinade, držati vrlo kratko da se marinada malo skine sa mesa i staviti u prezle i začine. Dobro utapkati meso u prezle i stavljati na pleh.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni, oko 15 minuta, u zavisnosti koliki su vam komadi mesa, ako su deblji onda peći duže, okrenuti i peći još 15 minuta. Pred kraj pečenja možete da povećate temparaturu na 200°C da meso porumeni, ali pazite da ga ne pregorite.

Meso je pečeno kad ga ubodete a iz unutrašnjosti izlazi bezbojna tečnost, ako je rozikasta, pecite još.

Ako koristite belo meso, ono je dosta deblje od karabatka, rasecite ga pažljivo na pola, ali ne do kraja tako ćete dobiti jedno ali veće parče ili, možete preseći na pola, u tom slučaju vreme pečenja bi trebalo da bude kraće...

Prijatno!!!!

Orzo pasta sa spanaćem i šampinjonima

Ovo jelo može da vam bude posni ručak ili prilog pečenom mesu ili mesu sa roštilja...što god da je, izvrsno je ...ako nemate orzo pastu, možete da probate sa pirinčem, dugog zrna.

Sastojci:  200 g orzo paste, 2 veće paprike u boji, ( crvena i žuta ) 1 manja glavica crnog luka, 250 g šampinjona, 1 do 2 kašike maslinovog ulja, po ukusu so i biber,  3 čena sitno iseckanog belog luka, 100 g sitno iseckanog svežeg spanaća, pola kašičice ili po ukusu, tucana ljuta paprika, 1/2 kašičice italijanskog začina,  1/2 kašičice sveže isceđenog limunovog soka, 30 g sveže izrendanog parmezana

Priprema:  U veći tiganj sipati kašiku dve maslinovog ulja.

Crni luk očistiti i iseckati što sitnije možete. Paprike operote, osušite, očistiti od semenki i iseckati ma sitnije kockice. Šampinjone operite ili ih očistite mokrim kuhinjskim papirom ( oko toga, kako je najbolje očistiti šampinjone se uvek vodila polemika, neko  tvrdi da ih treba oljuštiti mokrim kuhinjskim papirom, ja ih lično perem, jer hoću da budem sigurna da sam svu prljavštinu skinula sa njih,vi radite kako uobičajeno radite ) i iseckati ih na manje komadiće.

U zagrejano ulje, koje ste zagrevali na osrednjoj temperaturi, staviti svo povrće da se prži na toj temperaturi.

Za to vreme staviti vodu da se greje i kad provri, dodati kašičicu soli,dodati orzo pastu da se kuva,kad ponovo provri, smanjiti temperaturu i kuvati po uputstvu proizvođača.

Za vas koji ne znate kako orzo pasta izgleda

Kad je povrće omekšalo, dodajte pasirani ili sitno iseckan beli luk, italijanski začin, ljutu tucanu papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Skuvanu pastu ocediti od vode, isprati pod mlazom hladne vode, i sipati u tiganj gde je povrće. sve dobro sjediniti, probati da li je šta potrebno od začina i doterajte po svom ukusu.

Isključite ringlu.

Spanać ( ja koristim baby spanać ) oprati pod mlazom hladne vode, dobro ocediti i osušiti od viška vode i sitno iseckati.

Dodati u tiganj sa pastom i povrćem, sve izmešajte, poklopite i ostavite nekoliko minuta samo da spanać svene.

Preliti sa limunovim sokom, može i bez njega.

Posuti sveže naribanim parmezanom, promešati i poslužiti onako kako vi volite...kod nas je to bilo sa mariniranom piletinom u jogurtu pa pečena u rerni.( ako želite da bude posno, izostavite parmezan sir )

Prijatno!!!!

Bosanski lonac

Ima več 4 - 5 meseci kako sam kuvala ovaj ručak i sve ću, danas, sutra da napišem recept i na kraju sam i zaboravila za njega, dok slučajno ne otkrih slike u albumu..recept je moje drage cool prije Amre Čurak,mlade i izuzetno vredne žene, koja sve stigne i pored svoje četvoro dece...divim joj se

Sastojci:  700 g junećeg vrata bez kosti, 500 do 600 g svežeg kupusa, 350 g očišćenog krompira, 1 veća glavica crnog luka, 2 do 3 veće šargarepe, 1 veći paradajz, 100 g graška, 100 g boranije, 2 paprike, 3 veća čena belog luka, 1 kašičica mlevene crvene paprike, po ukusu; so, biber, suvi šačin, ulje na dno, preko rasporediti c rni luk, koji ste isekli na kockice, preko luka

Priprema. Meso oprati, osušiti i iseći na kockice.
Svo povrće očistiti, oprati i iseći na kocke. Paradajz oljuštite te i njega iseći na kocke.
Beli luk iseckati sitno.
Krompir očistiti, oprati i iseći na četvrtine, ako je krupniji na osmine.

U veću šerpu sipati ulje i staviti preko ulja crni i beli luk, koji ste isekli na kockice a preko luka staviti kockice mesa, posoliti, pobiberiti.
Preko mesa rasporediti kupus,preko krompir i to vrlo malo posolite i pobiberite, preko krompira staviti šargarepu, koju možete iseći na kolutove, ako je manja ako su veće onda preseći prvo na polovinu pa onda seći polumesece, preko toga grašak i boraniju ( možete da koristite i smrznuto ako nemate sveže ) i na kraju staviti paprike, ja obično koristim ljute paprike, koje prethodno očistim od semenki i žilica i paradajz.
Preko svega toga posuti solju, sveže samlevenim biberom, suvim začinom i kašičicom mlevene crvene paprike ( ako imate dimljenu papriku, koristite nju, ona daje jelu mnogo bolji ukus ) i na kraju preliti sa 100 ml vode ili povrtnog ili goveđeg temeljca.
Poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi oko 2 sata.
Svakih pola sata protresite šerpu i naliti sa 200 ml tečnosti koju koristite.

Zadnjih pola sata naliti sa 600 ml tečnosti i kuvati dok se ne ukuva sve zajedno.Doterati ukus začinima po vašem ukusu.

Jelo ne treba da ima mnogo tečnosti, ali je poželjno da ima malo.

Poslužiti toplo.

Amra, mi smo uživali u tvom ručku i biće uskoro ponovljen...od srca ti hvala.

Prijatno!!!!

Losos pečen u pek papiru sa svežim začinima ( Salmon en Papillote with Garlic and Herbs )

Vrlo često u potražnji za raznovrsnom ishranom zaobiđemo jednostavne recepte, koji su vrlo ukusni i sa minimalnim namirnicama.

Bili smo juče u jednoj od ovdašnjih gigantskih prodavnica hrane i sasvim slučajno vidim da imaju divlji losos, koji se ovde retko nađe. Da, cena mu je dvostruko veća od lososa koji su gajeni u bazenima, ali vredi, jer taj ukus sveže divlje ribe, se ne može zameniti ni sa čim.

Ova vrsta lososa ( sockeye, što znači crven ) ima mnogo manje kalorija, manji procenat masnoće ali takođe ima i manji procenat omega 3, što znači, manji procenat masti veći procenat proteina.

Ja sam odlučila da pripremim na vrlo jednostavam način, zavijen u pek papir i pečen sa svežim začinskim biljkicama i maslinovim uljem. Pečen losos u pek papiru je mnogo sočniji, jer se ustvari peče u sopstvenom soku. ( pari ) Probajte nekad i na ovaj način, dopašće vam se.

Sastojci: 150 do 200 g fileta ribe, po osobi, 2 do 3 čena belog luka, 30 ml maslinovog ulja, po ukusu, so i biber, sitno iseckan peršun i mirođija, kolutovi limuna i po želji kapari

Priprema:  Ribu oprati, osušiti i ako je u jednom komadu, iseći na dva veća parčića ili 4 manja.

Zagrejati rernu na 175°C.

Komade ribe posoliti, pobiberiti sa sveže samlevenim biberom, posuti sa iseckanom mirođijom, peršunom i belim lukom.

Odseći dovoljno velike pek papire da možete lepo da zavijete ribu a da vam ne izlazi para.

Komade ribe staviti na pek papir,preliti maslinovim uljem, preko ribe staviti kolutove limuna, pored ribe staviti kapare i dobro zavite ribu sa svih strana.

Stavite paketiće na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni, ne više od 15 minuta, u protivnom ćete isušiti ribu i biće suva dok je jedete..ova riba mora da bude sočna dok se jede i dužina pečenja puno zavisi od debljine fileta ribe. Ja sam moje pekla 10 minuta jer su bili tanji.

Poslužiti sa povrćem skuvanim na pari i rizi bizi ili običnim skuvanim pirinčem...

Prijatno!!!

Slatka krema od kukuruza

Pravim ja puno što šta sa kukuruzom, salate, čorbice ali nikad nisam pravila slatku kremu...i došlo je vreme da napravim prvi put i kremu...jednostavno, moj muž i ja smo oduševljeni sa ukusom kreme, ko ne zna, nikad ne bi pogodio da je pravljena od kukuruza...

Sastojci: 7 g želatina, 60 ml vode, 250 g svežeg kukuruza, 250 ml mleka, 125 ml slatke pavlake, 60 g šećera, 5 g gustina, 2 žumanca, 1 kašičica vanile ili 1 kesica vanile

Priprema:  Svež kukuruz iseći sa klipa. Trebaće vam oko 2 veća ili 3 manja klipa kukuruza.u hladnu vodu sipati želatin, izmešati i ostaviti sa strane da želatin nabubri. Kukuruz staviti u blender, dodati mleko i samleti sve zajedno u glatku masu i na kraju dodati slatku pavlaku.

U šerpicu sipati šećer i gustin, dodati žumanca i vanilu i sve umutiti žicom za mućenje da se dobro sjedini, dodati samleven kukuruz, sve dobro sjediniti i staviti na ringlu da se kuva na osrednjoj temperaturi. Kuvajte , stalno mešajući, dok ne provri.

U toplu masu dodati nabubreli želatin, sve dobro izmešajte da se želatin otopi i procediti kroz gustu cediljku, pritisnite koliko možete da iscedite što više tečnosti iz pulpe.

Sipajte u 6 manjih remekina ili posudica iz kojih ćete poslužiti, prekriti sa providnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se dobro ohladi.

Poslužiti dobro rashlađeno sa zaslađenim malinama ili šta vi volite, ( maline posuti sa kašičicom šećera i ostavite deset do 15 minuta da upiju šećer i sipati preko kreme )

Prijatno!!!!

Grčka salata sa pastom ( Greek Pasta Salad )

Pre nekoliko dana je bio 10-ti rođendan našoj unučici, slavilo se samo sa najbližom  familijom ( babe i deda, jer druge familije nemamo ) i znajući koliko će tamo biti hrane, trebao mi je malo laganiji ručak za nas dvoje..izbor je pao na ovoj salati.

Sastojci:  450 g sitnije paste, 1 veliki ili 2 manja paradajza isečena na kockice, 1 žuta ili zelena paprika, isečena na kockice, 1/2 krastavca, isečenog na polumesece, 100g crnih maslinki, 1 / 2 glavice većeg ljubičastog luka, 100 g feta sir, isečen na kockice, 1 kašika maslinovog ulja

Za preliv: 50 ml maslinovog ulja, 45 ml crvenog vinskog sirćeta, 1 kašičica soli, 1 kašičica suvog oregana, po ukusu sveže samlevenog bibera

Priprema:  Staviti vodu da provri i kad provri, pre nego što ćete dodati pastu da se kuva sipati punu kašičicu soli i tek onda dodati pastu.

Koristite neku kraću pastu, ako je moguće i kuvajte je po uputstvu proizvođača.
Dok se pasta kuva, pripremite sir, povrće i preliv.
Skuvanu pastu ocediti od vode u kojoj se kuvala, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se dobro ocedi.
Oceđenu pastu preliti sa kašikom maslinovog ulja i sve dobro izmešati.

U veću zdelu staviti skuvanu i oceđenu pastu a sve ostalo preko paste.

Ako su vam maslinke sitnije, ostavite ih cele, ako su malo krupnije, preseći ih na polovine ili četvrtine.
U manju zdelicu umutiti zajedno maslinovo ulje, vinsko sirće, oregano, so i sveže samleveni biber i preliti preko paste i sve dobro, ali nežno, da se sir ne rasturi, izmešati.
Ostaviti nekoliko sati u frižider da se rashladi i ukusi sjedine.

Pred služenje još jednom izmešati i poslužiti kao samostalni obrok ili uz meso sa roštilja.
Ovako pripremljena salata može stajati u frižideru 3 do 5 dana, ali lično ne verujem da će ostati duže od dva dana i ako vam šta ostane, ponesite na posao za ručak.

Prijatno!!!!

Lemon Chiffon Raspberry Parfait

Prava letnja poslastica, samo je dobro rashladiti pre služenja.

Sastojci:   100 g šećera, 22 g brašna, 150 g provrele vode****, 2 žumanca, 23 g putera, nekoliko kapi ekstrakta limuna, 60 ml limunovog soka, 90 ml slatke pavlake, 250 g malina

Priprema:   Staviti vodu da provri i provrelu vodu izmeriti na vagicu 150 g ( originalni receptkaže 2/3 šolje od 250 ml )

U manju šerpicu staviti šećer ( ja sam stavila 75 g šećera i bilo nam je dovoljno slatko ) i brašno, izmešati sve zajedno i sipati vrelu vodu i sve dobro sjediniti zajedno da dobijete glatku masu.

Umutiti dva žumanca sa žicom za mućenje i polako sipati umućen šećer i brašno u umućena žumanca, stalno muteći žicom celu masu, vratiti nazad u šerpicu, dodati limunov sok, ekstrakt limuna i puter, isečen na kockice i staviti na ringlu i kuvati na osrednjoj temperaturi dok se ne zgusne, oko 3 do 4 minuta.

Skloniti sa ringle, sipati u manju zdelu, pokriti sa providnom folijom da se ne uhvati korica odozgore.
Ostaviti u frižider da se dobro rashladi. Najbolje je napraviti noć pre.

Umutiti slatku pavlaku, ali neka ne bude čvrst šne, već mek šne, ostaviti na stranu.Umutiti kremu od žumanaca i limuna.
Umešati šne u kremu od limuna, nežnim pokretima.

Sipati u manje čaše kremu, staviti preko kreme oprane i osušene maline i preko malina sipati po još malo kreme i odozgore staviti po jednu malinu i po listić nane.

Vratiti u frižider da se dobro rashladi i poslužiti.

Prijatno!!!!

Krmenadle u sosu od šampinjona i spanaća

Kad nemate puno vremena da pripremite ručak, evo vam ideja...

.

Sastojci:  4 krmenadle oko 2cm debljine, 2 kašike maslinovog ulja, po ukusu so i sveže samleven biber, 1 do 2 kašike putera, 250 do 300 g krupnije sečenih šampinjona, 125ml  pileće supe, pola kašičice oregna, pola kašičice timijana, 3 čena sitno iseckanog belog luka, 250 ml pavlake za kuvanje, 50 g izrendanog parmezanaš 100 g seckanog spanaća

Priprema:  Meso oprati i osušiti kuhinjskim papirom.
Posoliti i pobiberiti i po želji, posuti sa malo suvog začina za svinjetinu, ako stavljate suvi začin, oprezno sa solju.
U veći i dublji tiganj zagrejati maslinovo ulje i ispržiti krmenadle oko 6 minuta sa svake strane ( dužina prženja puno zavisi od debljine krmenadli ) ili dok ne počne da izlazi bezbojna tečnost iz njih.
Izvaditi krmenadle na tanjir i poklopiti ih.

U isti tiganj dodati 1 do 2 kašike putera i kad se otopi dodati šampinjone ( bele ili braon ) i pržiti ih oko 3 minuta dok malo ne porumene, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti još 30 sekundi ili dok beli luk ne zamiriše.

Sipati pileću supu i sve dobro izgrebati sa dna tiganja i kuvati oko 2 minuta, dodati krem i kuvati sve zajedno još minut dva, na kraju dodati sitnije sečen spanać ( ja sam imala smrznut, koji je bio sitno iseckan i kad sam ga umešala u sos jedva da se video, parmezan i vratiti krmenadle u sos i kuvati sve zajedno još 1 minut.
Probati da li je potrebno još nešto od začina.

Poslužiti uz prilog po vašoj želji; pire krompir, kuvani pirinač, pasta i posuti sitno iseckanim peršunom.

Ja sam koristila odkoštane krmenadle, ali isto se mogu koristiti i sa koskom ili pileći karabataci ( ja bih koristila bez kožice )

Prijatno!!!!

Boranija na grčki način ( Greek Style Green Beans,Fasolakia)

Boranija pripremljena na malo drugačiji način.

Sastojci: 1 kg boranije, 1 dobro zreo paradajz, 2 glavice crnog luka, 4 čena belog luka, 1 l pasiranog soka passata ili seckanog paradajza iz konzerve, po ukusu so i biber, 300 g mesa ili ribe, 50 ml maslinovog ulja, 2 do 3 krompira, 1 šargarepa, 1 1/2 kašičica suvog oregana
i još:  seckani peršun, feta sir,crne maslinke

Priprema:  Boraniju očistiti, oprati i iseći na manje komade.Ostaviti na stranu.
Beli luk očistiti i sitno iseckati.
Crni luk očistiti i seći na sitne kockice a ko želi, može luk i da izrenda na rende.
Meso oprati, osušiti i iseckati na sitne kockice.
Ova vrsta jela se može praviti bez mesa, sa mesom ili ribom.
Šargarepu očistiti i iseckati na sitnije kockice.
Paradajz oljuštiti a kome ne smeta ljuska od paradajza, ne mora da ljušti.
Krompir oljuštiti i iseći na veće kocke.

Uzeti veću šerpu i na dno staviti polovinu iseckane boranije, preko boranije naređati parčiće mesa, preko mesa staviti polovinu crnog i belog luka, preko staviti sitno iseckanu šargarepu, preko staviti krupnije sečen krompir i svaki drugi red posoliti vrlo malo i pobiberiti, ali nemojte previše, da ne bude slano, bolje dosoliti na kraju, preko krompira iseckan paradajz, preostali luk, suvi oregano sipati po malo svaki drugi red, beli luk i završiti sa boranijom.

Preliti sve sa passatom ili seckanim paradajzom iz konzerve ( ja sam koristila litar domaćeg paradajz sosa ) i sipati vrlo malo vode, ne više od 250 ml ili pileće supe.
Preliti sa maslinovim uljem.
Poklopiti i staviti na osrednju temperaturu da prokrčka i kad provri, smanjiti temperaturu i krčkati dok meso ne omekša a svo ostalo povrće se skuva.
Povremeno protresite šerpu i ako je potrebno dodavati po malo tečnosti, jer ovde je najvažnije da se svo povrće i meso ukrčka u sopstvenom soku.
Pazite da vam ne zagori.

Skuvano jelo kratko ohladiti, posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti sa feta sirom, domaćim hlebom i crnim maslinkama ( ja sam ih zaboravila )

Čitala sam po internetu o ovom receptu i puno njih prvo dinsta crni luk dok ne omekša, onda se dodaje beli luk i sitno iseckan paradajz i sve se to zajedno malo uprži pa se onda doda seckana boranija, smanji temperatura i krčka..
Ja sam ovaj recept koji sam ovde prenela dobila putem email-a od grčke stranice koju pratim ali sam greškom izbrisala taj email tako da vam ne mogu staviti originalni link.
U njenom receptu ona kaže da se može dodati i sitnije sečena tikvica umesto krompira, ja sam htela krompir.
Po svim slikama koje sam gledala na netu, obično se koristi zelena boranija, ja sam imala žutu i koristila sam nju.
Takođe puno njih ne koristi nikakvo drugo povrće ( krompir, šargarepu, tikvicu ) osim paradajza, luka, belog luka i boranije..nama se vrlo dopalo na ovaj način i tako ću i dalje da je pravim.

Prijatno!!!!