четвртак, 02. мај 2013.

Slane ružice


Obožavam slana testa, to valjda i ptice na grani znaju i volim da isprobam uvek nešto novo.









Sastojci:

 700 g brašna za hleb
40 g svežeg kvasca ili 12 g suvog kvasca
400 do 450 ml toplog mleka
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
100 ml ulja
2 jajeta
200 g krem sira

Za premazati testo:

100 g putera
semenke po izboru


Priprema:

  Uzeti pola količine toplog mleka, dodati kvasac i kašičicu šećera, dobro promešpati i ostaviti na stranu da kvasav naraste.

U zdelu, u kojoj ćete mesiti, staviti brašno,so,blago umućena jaja, krem sira,ulje, ostatak mlakog mleka i narasli kvasac  i sve to zamesiti i mesiti dik ne počne da se odvaja od stranica posude.
Istresti na radnu površinu i mesiti dok ne dobijete meko i glatko testo.

Umešeno testo oblikovati u loptu, premazati sa malo ulja, pokriti sa najlon om i ostaviti na toplom mestu dok vam se testo ne udvostruči,oko sat vremena.

Naraslo testo premesiti i na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti na debljinu manju od 1cm. Narendati hladan puter  ( ostaviti malo putera za kasnije ) preko testa i uviti u rolat.Seći na 3-4cm dužine.


Podmazati sa malo ulja ili putera kalupe za muffine i u svaki kalup staviti po jednu ružicu...ako nemate kalupe za muffgine možete staviti u pleh ili tepsiju.



Pokriti sa najlonom i ostaviti da naraste još pola sata.Premazati sa malo otopljenog putera odozgore i posuti sa semenkama po želji i ako volite možete posoliti vrlo malo.

Zagrejati rernu na 200*C i peći oko 20 minuta,kad je počelo da rumeni, izvaditi iz rerne, premazati sa još malo otopljenog putera i vratiti nazad do kraja ovih 20 minuta.

Draga moja prijateljice( ti već znaš ko si ), od srca ti hvala na ovom fantastičnom receptu.



Prijatno!!!!!

Нема коментара:

Постави коментар