среда, 13. новембар 2013.

LIKER OD KAFE

Praznici su nam na pragu, zašto ne bi napravili poklone i sami, u našoj kuhinji. Lepu flašu napuniti sa ovim likerom i pokloniti domaćinima ili uživajte vi u njemu.



 Sastojci:

    1 l vode
     400 g šećera
     375 g braon šećera
     30 g mlevene kafe za espresso
     750 ml vodke ( rakije )
     2 mahune vanile
     100 ml nekog čokoladnog likera


Priprema:

U šerpu, sa debljim dnom, staviti oba šećera,kafu i vodu i pustiti da provri,smanjiti temperaturu na veoma nisku i tiho kuvati ,dok ne dobijete sirupastu smesu,otprilike oko sat vremena.Povremeno promešajte, na kraju trebate imati polovinu od originalne tečnosti.

Skloniti sa vatre i ohladiti. Dodati vodku, ( ja koristim votku, umesto rakije jer mi nema nikakav miris ) vanilu,koju ste rasekli na pola i čokoladni liker ( ja sam koristila Mozart čokoladni liker).
Sipati sve u jednu veću teglu.



Ostaviti teglu u hladnoj i mračnoj prostoriji ( ja držim oba likera u garaži u kabinetu) i promešati jednom do dva puta nedeljno. ( Na slici je priprema likera od brusnica i kafe )
Ostaviti da stoji 3 do 4 nedelje.


 
Posle tog vremena, izvaditi mahune vanile,sipati u ukrasne flaše i pokloniti ili uživati u likeru.
U originalnom receptu ne kaže da se procedi, vi,ako želite, procedite kroz neki filter za kafu.


 
 


6 коментара:

  1. Ovaj liker mi super zvuči, često u nešto želim staviti liker od kave pa ga nemam , a oni kupovni mi nisu baš najdraži. Sada mogu pripremiti svoj, hvala ti za recept !

    ОдговориИзбриши
  2. Molim i zadovoljstvo jemoje a ti, kad ga napraviš, uživaj u njemu.

    ОдговориИзбриши
  3. Uuu, znam nekog ko je lud za likerom od kafe, tako da ću ovo prvom prilikom pripremiti na dar:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Kod nas se popio, ali je trebalo vremena da se popije...Biće lep poklon onome kome ga pripremiš.

      Избриши
  4. Одговори
    1. Hvala Jaco...kod nas ih niko ne pije, pravim ih i delim, bar mneko drugi neka uživa u njima. Pozdrav, draga moja.

      Избриши