ZDRAVA SALATA

Koja ustvari može biti kompletan obrok....ideja je odavde sa nekim mojim izmenama.

Vreme je posta, probajte je i vi.

 

Sastojci:

     1 avokado
     1 veća sočna jabuka
     1 mala tikvica
     3-4 struka mladog luka
     50 do 75 g dimljenog lososa
     sok od pola limuna
     2-3 kašike ulje od oraha ili avokada
     po ukusu morska so i sveže samleven biber
     peršun

Priprema:

Iscediti sok  u posudicu i dodati ulje,so i biber i ostaviti sa strane.

Jabuku očistiti, ali ne ljuštiti i iseći na kocke, staviti u zdelu. Malom žicom za mućenje umutiti sok od limuna i ulje i preliti preko jabuke. Sve promešati da jabuka ne pocrni.

Iseći tikvicu, takođe je ne ljuštiti i iseći na kocke, dodati u zdelu gde su jabuke.
Mladi luk iseći na tanje krugove, zajedno sa zelenim delom,ili mali ljubičasti luk ( ljutiku/aljmu/luk arpadžik ) iseći na sitnije kocke i staviti u zdelu sa ostalim sastojcima.
Na kraju dodati avokado, koji ste takođe isekli na kocke i sve to pažljivo promešati.

Dimljeni losos iseći na sitnije kockice i izmešati sa ostalim povrćem i dodati sitno iseckan peršun. Probati da li je potrebno još soli i bibera ili limunovog soka i poslužiti sa prepečenim hlebom.

 Prijatno!!!!