Panakota od kajsija

Još jedna poslastica, koja će se možda i vama dopasti,probajte je i vi.

Pre nekoliko dana sam pravila nešto slično od jagoda, jako nam se dopala ova vrsta poslastice i evo je ponovo na našem stolu.

Sastojci: 250 g svežih kajsija, 1 kašika šećera, 400 ml slatke pavlake, 2 do 3 kašike meda, 5 g želatina, 1 mahuna vanile ili vanilla paste

za dekoraciju: 4-5 svežih kajsija, prah šećer, kašika dve amaretto liker, pečeni bademi

Priprema: Kajsije oprati, preseći na pola,izvaditi koštice, posuti ih sa šećerom i ispeći ih da omekšaju, oko 5 do 10 minuta. Oljuštiti ih od kožice i izblendirajte ih u glatku smesu.

Zagrejati pavlaku sa mahunom vanile i medom da provri.

Želatin otopiti u nekoliko kašika hladne vode i ostaviti da nabubri, oko desetak minuta. Otopiti je u malo provrele pavlake.

Provrelu pavlaku procediti od kajmaka,izvaditi mahunu vanile i dodati u izblendirane kajsije, dodati otopljen želatin i sve dobro izmešati.

Sipati u posude ili čaše, iz kojih ćete poslužiti poslasticu i ostaviti u frižider, najmanje 2 do 3 sata.

Po želji, kajsije možete potopiti u malo amareto likera i ostaviti da odstoje, pre posluženja staviti kriškice kajsija sa amaretom, bademe sitnije iseckati i posuti preko kajsija,posuti sa prah šećerom i poslužiti ili samo iseći kriškice kajsija,posuti sa prah šećerom i poslužiti. ( kod mene bez badema )

Prijatno!!!!!