Čokoladne kocke

Ovaj kolac je jako ukusan, jednom kad počnes da jedeš, ne možeš da staneš. Kolač je toliko sočan, da se topi u ustima.

Recept sam davno dobila od prijateljičine prijateljice, ali nikako da ga napravim i uslikam....danas je najzad došao i taj dan.

Sastojci:

3 jaja
85 g šećera
90 ml mleka
45 ml ulja
40 g mlevenih oraha
55 g brašna
6 g praška za pecivo
sok od pola limuna
1 kašika vanilla paste ili 1 kesica vanile ili 1 kašika vanilinog ekstrata
izrendana korica od celog limuna

Preliv:

150 g šećera
135 ml vode
115 g čokolade
150 g putera/margarina
200 g mlevenih oraha
mlevenih oraha za posipanje kolača

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca ( jaja i sve ostale namirnice za biskvit, neka budu sobne temperature ) i belanca umutiti u čvrst šne sa prstohvatom soli. Ostaviti ih sa strane.

Žumanca umutiti malo i polako dodavati šećer i mutiti ih dok ne dobijete svetlu i gustu smesu. Dodati sok,vanilu i limunovu koricu i to sjediniti, dodati ulje i mleko i to umutiti i na kraju dodati izmešano prosejano brašno i prašak za pecivo i vrlo kratko umutiti, a orahe umešati sa spatulom ili žicom za mućenje.
Na kraju vrlo pžljivo umešati umućena belanca.
Testo će biti dosta retko.

Sipati u podmazan pekač, veličine 20cm X 32cm ili sličnih veličina, poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 20 minuta. Proveriti sa čačkalicom da li je biskvit pečen.

Dok se kolač peče, napraviti preliv za kolač.

U manju šerpicu staviti vodu, puter, šećer,čokoladu i otopiti na veoma niskoj temperaturi i na kraju dodati samlevene orahe, sve dobro izmešati.

Izvaditi pečen kolač i preko toplog kolača preliti vruć preliv, dobro poravnjati i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Ostaviti u frižider da se kompletno ohladi.

Ohlađen kolač izvaditi iz frižidera, nožem preći okolo ivica pleha i posuti sa mlevenim orasima.
Kolač iseći na manje kockice i poslužiti.

Prijatno!!!!!

Danas smo slavili dva rođendana, stariji unuk Samuel je proslavio u krugu svojih najbližih, njegov 8-mi rođendan i mlađi, Lewis njegov drugi rođendan... Samu je bio rođendan 8 septembra a Lewisu će biti 16 septembra.

Deda i njegova tri mala anđela; Sam (  Samuel  ) 8, Ellie (Elizabeth ) 6 i  Lu ( Lewis ) 2.....njemu je torta najvažnija

 Sam ne voli kolače i torte, obe torte su sladoled torte, ova je od vanile.... pojeo je najmanje parče što je moglo da se iseče....

 Ovo je isto sladoled torta sa ukusom mente i čokolade...ovo su jeli skoro svi, osim nas nekoliko.....bilo je tu još kolača ali ih ja nisam slikala.