недеља, 14. септембар 2014.

Čokoladne kocke

Ovaj kolac je jako ukusan, jednom kad počnes da jedeš, ne možeš da staneš. Kolač je toliko sočan, da se topi u ustima.
Recept sam davno dobila od prijateljičine prijateljice, ali nikako da ga napravim i uslikam....danas je najzad došao i taj dan.



Sastojci:

3 jaja
85 g šećera
90 ml mleka
45 ml ulja
40 g mlevenih oraha
55 g brašna
6 g praška za pecivo
sok od pola limuna
1 kašika vanilla paste ili 1 kesica vanile ili 1 kašika vanilinog ekstrata
izrendana korica od celog limuna

Preliv:

150 g šećera
135 ml vode
115 g čokolade
150 g putera/margarina
200 g mlevenih oraha
mlevenih oraha za posipanje kolača

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca ( jaja i sve ostale namirnice za biskvit, neka budu sobne temperature ) i belanca umutiti u čvrst šne sa prstohvatom soli. Ostaviti ih sa strane.

Žumanca umutiti malo i polako dodavati šećer i mutiti ih dok ne dobijete svetlu i gustu smesu. Dodati sok,vanilu i limunovu koricu i to sjediniti, dodati ulje i mleko i to umutiti i na kraju dodati izmešano prosejano brašno i prašak za pecivo i vrlo kratko umutiti, a orahe umešati sa spatulom ili žicom za mućenje.
Na kraju vrlo pžljivo umešati umućena belanca.
Testo će biti dosta retko.

Sipati u podmazan pekač, veličine 20cm X 32cm ili sličnih veličina, poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 20 minuta. Proveriti sa čačkalicom da li je biskvit pečen.

Dok se kolač peče, napraviti preliv za kolač.

U manju šerpicu staviti vodu, puter, šećer,čokoladu i otopiti na veoma niskoj temperaturi i na kraju dodati samlevene orahe, sve dobro izmešati.

Izvaditi pečen kolač i preko toplog kolača preliti vruć preliv, dobro poravnjati i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Ostaviti u frižider da se kompletno ohladi.

Ohlađen kolač izvaditi iz frižidera, nožem preći okolo ivica pleha i posuti sa mlevenim orasima.
Kolač iseći na manje kockice i poslužiti.


Prijatno!!!!!

Danas smo slavili dva rođendana, stariji unuk Samuel je proslavio u krugu svojih najbližih, njegov 8-mi rođendan i mlađi, Lewis njegov drugi rođendan... Samu je bio rođendan 8 septembra a Lewisu će biti 16 septembra.



Deda i njegova tri mala anđela; Sam (  Samuel  ) 8, Ellie (Elizabeth ) 6 i  Lu ( Lewis ) 2.....njemu je torta najvažnija




 Sam ne voli kolače i torte, obe torte su sladoled torte, ova je od vanile.... pojeo je najmanje parče što je moglo da se iseče....


 Ovo je isto sladoled torta sa ukusom mente i čokolade...ovo su jeli skoro svi, osim nas nekoliko.....bilo je tu još kolača ali ih ja nisam slikala.


12 коментара:

  1. Чудни пасти! И чудни дечица! Да са ти живи и здрави, Зори!

    ОдговориИзбриши
  2. Srećan rođendan dečacima! Bilo je torti po ukusu i željama. Zoko, vidi se da je ovaj kolač zaista sočan a sviđa mi se što je i jednostavan za pripremu. Pozdrav iz kišnog Požarevca!!!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala, draga Zoro. Deca ko deca, vole takve torte, ali u suštini ne jedu ih ni oni...jedu malo i ostave.Ellie i Lewis vole slatko, dok Sam ne voli...on voli nanin zeljanik i ona mu to svaki put napravi, a volimo ga i mi.

      Избриши
  3. sretan rođendan dedinim anđelima :) Prslatki su...ima li išta slađe od njih?!
    a kolač stvarno djeluje fantastično, sočno, ...baš je mmm..

    ОдговориИзбриши
  4. Sretan rođendan slavljenicima!
    Kolač izgleda tako sočno da bih sad posegnula za njim

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala ti puno...nećeš da veruješ da sam i ja pojela parče, ovo se prosto topi u ustima. Topli pozdrav.

      Избриши
  5. Sve čestitke tim medenjacima a kolač je uhhhh

    ОдговориИзбриши
  6. Sve najbolje slavljenicima, a kolac deluje zaista socno i ukusno!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala ti Nataša. Za kolač garantujem da je odličan, jer kad sam ga ja jela, koja ne voli kolače, to nešto znači. Topli pozdrav

      Избриши