Truffles od batata / slatkog krompira

Ako hoćete poslasticu, bez šećera, ovo je za vas....takođe je odlična poslastica i za post.

Sastojci:

225 g ispečenog i pasiranog batata / slatkog krompira

150 g mlevenih badema

100 g urmi

1 1/2 kašičica cimeta

1/2 kašičice kakao

1 kašičica vanila paste

korica od pomorandže

kokos za valjanje 

Priprema:

Batat oprati,. osušiti i ispeći. 

Ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice.

Sve sastojke staviti u multi praktik i samleti u glatku masu.

Ako su vam urme tvrde, potopiti ih u toplu vodu i ostaviti da omekšaju. Ocediti ih i izvaditi im koštice.

Nemojte staviti sav badem odjednom, u originalnom receptu kaže da treba samo 60 g, meni je trebalo skoro 150 g, verovatno da zavisi od batata, koliko je suv.

Stavite 60 g prvo i kad ste sve samleli, isipati pripremljenu masu u zdelu i ako vam je masa previše meka da pravite kuglice, dodajte još mlevenog badema.

Umesto badema mogu i drugi orašasti plodovi.

Napravite kuglice, onoliko koliko volite da su vam velike i ostaviti ih u frižideru da odstoje bar pola sata, izvaditi ih, uvaljati ih u kokos, staviti u korpice i poslužiti.

Čuvati ih na hladnom mestu.

Ako vam se čini da vam kuglice nisu dovoljno slatke, dodati steviu, ali ih je najbolje jesti bez ikakvog dodatka zaslađivača...

Prijatno!!!!