PITA PREVRTUŠA

Još jedan fini,sočni kolač sa vrlo malo sastojaka...probajte, nećete se pokajati. 

  

 

 Sastojci:

        500g do kg izrendanih jabuka
     50 g šećera
      korica i sok od limuna
     100 g šećera
     1 kašika vanilla paste ili kesica vanile
     5 jajeta
     50 ml ulja
     150 g brašna
     1 kesica prašak za pecivo
     100 ml mleka
     3-4 kašike prezli
     200 do 250 g mlevenih badema

Priprema:

Jabuke oprati, očistiti i izrendati.Preliti sokom od limuna i posuti sa 50 g šećera.

Jaja, sobne temperature odvojiti belanca od žumanaca i belanca umutiti prvo u čvrst sneg i ostaviti sa strane.
Žumanca umutiti sa šećerom u gustu i svetlu smesu, dodati ulje,mleko,limunovu koricu,vanilu i na kraju dodati brašno,pomešano sa praškom za pecivo.
Kad  ste sve sjedinili, dodati belanca i sjediniti ih sa spatulom.
 

Pleh, veličine  22.5cm X 33cm dobro podmazati,posebno dno pleha, posuti prezlama, preko nerađati,dobro oceđene, jabuke.
Preko jabuka sipati umućenu smesu, poravnjati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko sat vremena ili dok vam čačkalica ne izađe čista, kad zabodete u sredinu testa.

 Izvaditi pleh i kolač prevrnuti na neku veću tacnu, ili ako imate veću dasku za sečenje. ( Može da se desi da vam se jabujke zalepe za dno, ako se to desi, samo pažljivo skinuto sa pleha i vratiti na kolač )

Kolač posuti sa mlevenim bademima i preko badema preliti sa sokom, koji je ostao kad ste iscedili jabuke.
Ostaviti kolač preko noći da se dobro ohladi.
Po želji kolač možete premazati sa šlagom ili posuti sa prah šećerom.

Prijatno!!!!!