уторак, 15. октобар 2013.

ROLAT SA MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM

Juče smo proveli izuzetno lep dan sa mlađim sinom i budućom snahom...svašta je bilo na stolu od hrane,to je snahin deo posla a mamin deo posla je da napravi kolače,koje oni izuzetno vole,ona posebno.




 Sastojci za rolat:

     130 g bele čokolade
     100 g svenamenskog brašna
     4 g praška za pecivo
     4 g sode bikarbone
      prstohvat soli
     150 g šećera
     5 jaja
     1 kesica vanilinog šećera


    Sastojci za fil:

     250 ml pavlake
     150 g mascarpone sira ( može i bez )
     50 g prah šećera
     1 kesiva burbon vanilinog šećera
     1 kesica krem fix-a
     250 do 300 g svežih malina


    Sastojci za dekoraciju:


      prah šećer
     150 ml pavlake
      maline za dekoraciju
      listići nane ili melise



 Priprema:

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Ukljućiti rernu na 200*C da se zagreje.
Oprati maline i ostavite da se ocede i osuše od vode.
Podmazati pleh od rerne veličine 30cm X 40cm ili sličnih veličina i staviti papir za pečenje.( moj pleh je bio 42cm X 32cm )


U veću zdelu staviti jaja,šećer i vanilu i sve umutiti u gustu i svetlu smesu.
Dodati otopljenu čokoladu,koju ste malo prohladili i umutiti sve zajedno da se sjedini.

U drugu zdelu staviti prosejano brašno,sodu bikarbonu,prstohvat soli i prašak za pecivo ( prosejati sve zajedno ) i dodati smesi od jaja. Sjediniti sa spatulom  nežnim pokretima.
Sipati u pleh i peći oko 15 minuta ili dok vam blago ne porumeni. ( dok se peče stvoriće se veliki oblak od gornje korice,ne brinite,splasnuće kad rolat izvadite iz rerne )
Pečenu koru prevrnuti na suvu krpu, odvojiti papir za pečenje i uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Dok se rolat hladi umutiti fil.
Umutiti pavlaku sa prah šećerom,krem fixom, dodati vanilu i mascarpone sir i sve ponovo umutiti da se sjedini.
Odviti rolat,premazati sa umućenom kremom i posuti svuda sa opranim malinama,one koje su vam lepše, ostavite za dekoraciju. Zaviti ponovo u rolat i preneti na tacnu iz koje ćete poslužiti rolat.
Ostaviti u frižider bar nekoliko sati.




Pre služenja posuti sa prah šećerom.
Umutiti pavlaku i sa kuvarskim špricom ukrasiti rolat po vašoj želji.Dekorisati sa ostatkom malina i listićima nane ili melise.





Prijatno!!!!










Ovako izgledaju jesenje boje u Kanadi.Jesen mi je najomiljenije doba godine....ove godine nam je oktobar izuzetno topao i sunčan i zašto da ne uživamo,onoliko koliko nam se pruža prilika.


Nedaleko od Toronta se nalazi deo prirode, ( Cheltenham Badlands ) koji je ona sama izvajala, kao jedan najbolji vajar....





Ovako nešto u životu nisam videla


Izuzetno lep dan, provedem sa svojim najmilijima. 

Guys, thank you so much for a wonderful dinner and wonderful time.It was amazing!!! Love you very much...





 Njih dvoje, sin i buduća snaha



Naša gošća,moja zaova, suprug, sin i ja..



Moja zaova,suprug,buduća nevesta i ja.



Sin i buduća nevesta

13 коментара:

  1. It looks so... I'm speechless... I will steal a piece of this dessert and everything will be perfect. :) Hehe...
    It's so beautiful, Zokie, well done! Have a nice evening, my friend. :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. There is no more of this cake...but for you...I will make it. Hugs and kisses.

      Избриши
  2. Odlično proveden dan u obitelji i u tako divnoj prirodi.

    ОдговориИзбриши
  3. Prelep recept i prelepa priroda. Divno je što znate i uživate u njoj! Sve najbolje!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Sanja,nećeš mi verovati ali toliko dugo živimo u ovom gradu a da nismo znali da jedno stotinak km postoji ova divota, dok nas sin i snaha ne odvedoše juče da vidimo.Ko zna šta sve još nismo videli.

      Избриши
    2. Uživajte u tome :) Mislim da i mi u Srbiji, Vojvodini...gde god, imamo puno toga lepog za videti...ali nismo toga ni svesni, jer je to tu, oko nas, pa možda i ne umemo da cenimo.

      Избриши
  4. Stvarno zadivljujuća umetnost prirode....A i rolat je,rekla bih,prava umetnost...Ma znam tačno,s ljubavlju je pravljen....Sigurna sam.Pozdrav!!:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala Sandra...ja nisam mogla da verujem svojim očima kad sam ovo videla.

      Избриши
  5. Baš vam je bilo lijepo, krasan desert. Nepogrešiva kombinacija.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Sasvim si u pravu Tamara, sa decom je uvek najlepše...naši su svi odrasli i na svome.Rolat je bio izuzetno lep. Topli pozdrav.

      Избриши
  6. Predivan rolat, baš na prvi pogled mami uzdahe:) Jako dekorativan i ukusan. A, priroda, mmm, ja bih do besvesti uživala u njoj. Divne fotke i ove zemljane dine vidim prvi put, zaista su zapanjujuće.Lepo, porodično okupljanje:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nale, rolat je zaista divan, ni malo sladak a maline mu daju baš onu finu kiselkost koja se idealno slaže sa čokoladnom korom. Topli pozdrav.

      Избриши