уторак, 15. октобар 2013.

ROLAT SA MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM

Juče smo proveli izuzetno lep dan sa mlađim sinom i budućom snahom...svašta je bilo na stolu od hrane,to je snahin deo posla a mamin deo posla je da napravi kolače,koje oni izuzetno vole,ona posebno.




 Sastojci za rolat:

     130 g bele čokolade
     100 g svenamenskog brašna
     4 g praška za pecivo
     4 g sode bikarbone
      prstohvat soli
     150 g šećera
     5 jaja
     1 kesica vanilinog šećera


    Sastojci za fil:

     250 ml pavlake
     150 g mascarpone sira ( može i bez )
     50 g prah šećera
     1 kesiva burbon vanilinog šećera
     1 kesica krem fix-a
     250 do 300 g svežih malina


    Sastojci za dekoraciju:


      prah šećer
     150 ml pavlake
      maline za dekoraciju
      listići nane ili melise



 Priprema:

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Ukljućiti rernu na 200*C da se zagreje.
Oprati maline i ostavite da se ocede i osuše od vode.
Podmazati pleh od rerne veličine 30cm X 40cm ili sličnih veličina i staviti papir za pečenje.( moj pleh je bio 42cm X 32cm )


U veću zdelu staviti jaja,šećer i vanilu i sve umutiti u gustu i svetlu smesu.
Dodati otopljenu čokoladu,koju ste malo prohladili i umutiti sve zajedno da se sjedini.

U drugu zdelu staviti prosejano brašno,sodu bikarbonu,prstohvat soli i prašak za pecivo ( prosejati sve zajedno ) i dodati smesi od jaja. Sjediniti sa spatulom  nežnim pokretima.
Sipati u pleh i peći oko 15 minuta ili dok vam blago ne porumeni. ( dok se peče stvoriće se veliki oblak od gornje korice,ne brinite,splasnuće kad rolat izvadite iz rerne )
Pečenu koru prevrnuti na suvu krpu, odvojiti papir za pečenje i uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Dok se rolat hladi umutiti fil.
Umutiti pavlaku sa prah šećerom,krem fixom, dodati vanilu i mascarpone sir i sve ponovo umutiti da se sjedini.
Odviti rolat,premazati sa umućenom kremom i posuti svuda sa opranim malinama,one koje su vam lepše, ostavite za dekoraciju. Zaviti ponovo u rolat i preneti na tacnu iz koje ćete poslužiti rolat.
Ostaviti u frižider bar nekoliko sati.




Pre služenja posuti sa prah šećerom.
Umutiti pavlaku i sa kuvarskim špricom ukrasiti rolat po vašoj želji.Dekorisati sa ostatkom malina i listićima nane ili melise.





Prijatno!!!!










Ovako izgledaju jesenje boje u Kanadi.Jesen mi je najomiljenije doba godine....ove godine nam je oktobar izuzetno topao i sunčan i zašto da ne uživamo,onoliko koliko nam se pruža prilika.


Nedaleko od Toronta se nalazi deo prirode, ( Cheltenham Badlands ) koji je ona sama izvajala, kao jedan najbolji vajar....





Ovako nešto u životu nisam videla


Izuzetno lep dan, provedem sa svojim najmilijima. 

Guys, thank you so much for a wonderful dinner and wonderful time.It was amazing!!! Love you very much...





 Njih dvoje, sin i buduća snaha



Naša gošća,moja zaova, suprug, sin i ja..



Moja zaova,suprug,buduća nevesta i ja.



Sin i buduća nevesta

13 коментара:

  1. It looks so... I'm speechless... I will steal a piece of this dessert and everything will be perfect. :) Hehe...
    It's so beautiful, Zokie, well done! Have a nice evening, my friend. :)

    ОдговориИзбриши
  2. Odlično proveden dan u obitelji i u tako divnoj prirodi.

    ОдговориИзбриши
  3. Prelep recept i prelepa priroda. Divno je što znate i uživate u njoj! Sve najbolje!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Sanja,nećeš mi verovati ali toliko dugo živimo u ovom gradu a da nismo znali da jedno stotinak km postoji ova divota, dok nas sin i snaha ne odvedoše juče da vidimo.Ko zna šta sve još nismo videli.

      Избриши
    2. Uživajte u tome :) Mislim da i mi u Srbiji, Vojvodini...gde god, imamo puno toga lepog za videti...ali nismo toga ni svesni, jer je to tu, oko nas, pa možda i ne umemo da cenimo.

      Избриши
  4. Stvarno zadivljujuća umetnost prirode....A i rolat je,rekla bih,prava umetnost...Ma znam tačno,s ljubavlju je pravljen....Sigurna sam.Pozdrav!!:)

    ОдговориИзбриши
  5. Baš vam je bilo lijepo, krasan desert. Nepogrešiva kombinacija.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Sasvim si u pravu Tamara, sa decom je uvek najlepše...naši su svi odrasli i na svome.Rolat je bio izuzetno lep. Topli pozdrav.

      Избриши
  6. Predivan rolat, baš na prvi pogled mami uzdahe:) Jako dekorativan i ukusan. A, priroda, mmm, ja bih do besvesti uživala u njoj. Divne fotke i ove zemljane dine vidim prvi put, zaista su zapanjujuće.Lepo, porodično okupljanje:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nale, rolat je zaista divan, ni malo sladak a maline mu daju baš onu finu kiselkost koja se idealno slaže sa čokoladnom korom. Topli pozdrav.

      Избриши