ROLAT SA MALINAMA I BELOM ČOKOLADOM

Juče smo proveli izuzetno lep dan sa mlađim sinom i budućom snahom...svašta je bilo na stolu od hrane,to je snahin deo posla a mamin deo posla je da napravi kolače,koje oni izuzetno vole,ona posebno.

 Sastojci za rolat:

     130 g bele čokolade
     100 g svenamenskog brašna
     4 g praška za pecivo
     4 g sode bikarbone
      prstohvat soli
     150 g šećera
     5 jaja
     1 kesica vanilinog šećera

    Sastojci za fil:

     250 ml pavlake
     150 g mascarpone sira ( može i bez )
     50 g prah šećera
     1 kesiva burbon vanilinog šećera
     1 kesica krem fix-a
     250 do 300 g svežih malina

    Sastojci za dekoraciju:

      prah šećer
     150 ml pavlake
      maline za dekoraciju
      listići nane ili melise

 Priprema:

Otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Ukljućiti rernu na 200*C da se zagreje.
Oprati maline i ostavite da se ocede i osuše od vode.
Podmazati pleh od rerne veličine 30cm X 40cm ili sličnih veličina i staviti papir za pečenje.( moj pleh je bio 42cm X 32cm )

U veću zdelu staviti jaja,šećer i vanilu i sve umutiti u gustu i svetlu smesu.
Dodati otopljenu čokoladu,koju ste malo prohladili i umutiti sve zajedno da se sjedini.

U drugu zdelu staviti prosejano brašno,sodu bikarbonu,prstohvat soli i prašak za pecivo ( prosejati sve zajedno ) i dodati smesi od jaja. Sjediniti sa spatulom  nežnim pokretima.
Sipati u pleh i peći oko 15 minuta ili dok vam blago ne porumeni. ( dok se peče stvoriće se veliki oblak od gornje korice,ne brinite,splasnuće kad rolat izvadite iz rerne )

Pečenu koru prevrnuti na suvu krpu, odvojiti papir za pečenje i uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

Dok se rolat hladi umutiti fil.
Umutiti pavlaku sa prah šećerom,krem fixom, dodati vanilu i mascarpone sir i sve ponovo umutiti da se sjedini.
Odviti rolat,premazati sa umućenom kremom i posuti svuda sa opranim malinama,one koje su vam lepše, ostavite za dekoraciju. Zaviti ponovo u rolat i preneti na tacnu iz koje ćete poslužiti rolat.
Ostaviti u frižider bar nekoliko sati.

Pre služenja posuti sa prah šećerom.
Umutiti pavlaku i sa kuvarskim špricom ukrasiti rolat po vašoj želji.Dekorisati sa ostatkom malina i listićima nane ili melise.

Prijatno!!!!

Ovako izgledaju jesenje boje u Kanadi.Jesen mi je najomiljenije doba godine....ove godine nam je oktobar izuzetno topao i sunčan i zašto da ne uživamo,onoliko koliko nam se pruža prilika.

Nedaleko od Toronta se nalazi deo prirode, ( Cheltenham Badlands ) koji je ona sama izvajala, kao jedan najbolji vajar....

Ovako nešto u životu nisam videla

Izuzetno lep dan, provedem sa svojim najmilijima. 

Guys, thank you so much for a wonderful dinner and wonderful time.It was amazing!!! Love you very much...

 

 Njih dvoje, sin i buduća snaha

Naša gošća,moja zaova, suprug, sin i ja..

Moja zaova,suprug,buduća nevesta i ja.

Sin i buduća nevesta