Kuglof sa bananama

Vrlo često nam ostanu banane i ne znamo šta ćemo sa njima,najbolje ih je zamrznuti i koristiti za razne voćne napitke sa jogurtom ili mlekom a zašto ne bi mogli napraviti i kolač od njih.

Sastojci:

300 g prosejanog univerzalnog brašna

150 g pečenih i krupnije sečenih oraha

150 g šećera

9 g sode bikarbone

8 g praška za pecivo

3 velike i dobro zrele banane + 1 za vrh

100 g kisele pavlake

90 g otopljenog i ohlađenog putera

1 kašika vanilla paste ili tečne vanile

1 kesica vanilinog šećera sa rumom

prstohvat soli

2 XL jaja

Priprema:

U veću zdelu staviti prosejano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, krupnije sečene orahe,prstohvat soli,Vanilin šećer i šećer i sve izmešati zajedno.

U manju zdelu staviti izgnječene banane, jaja, puter,tečnu vanilu i kiselu pavlaku i sve umutiti da se sjedini sa žicom za mućenje.

Mokre sastojke dodati u suve i sa varjačom sve dobro izmešati da dobijete mokru smesu.Morate malo višpe mešati da se sve dobro sjedini.

Kalup za kuglov dobro isprskati sa sprejom za pečenje PAM ili podmazati sa hladnim puterom i ostaviti u zamrzivaču vrlo kratko, posuti sa brašnom i odstraniti višak.

Kašikom, pošto je smesa dosta gusta, sipati sa kašikom u kalup svuda okolo. Kad ste isipali celu smesu, uzeti onu četvrtu bananu,iseći na kolutove i poređati po vrhu testa.

Rernu zagrejati na 185*C i peći kuglov oko 30 minuta,smanjiti na 165*C i peći još 10 do 15 minuta.

Probati sa dugačkim štapićem ili iglom, da li je sredina pečena, ako je pečena izvaditi a ako nije, peći još oko 5 do 10 minuta. Pazite da vam ne izgori.

Izvađen kuglof ostaviti 5 minuta u plehu na žici, da se prohladi. Okrenuti kalup pažljivo i istresti kuglof na žicu i ostaviti da se potpuno ohladi.

Posuti sa prah šećerom ili bez i poslužiti uz kafu ili za doručak, sa šoljom mleka.

Prijatno!!!!