Kolač sa tikvicama i orasima

Nema još mnogo njih koji bi na ovo vreme pekli kolače, ali obećala sam mužu i obećanje moram da ispunim.

Sastojci:

300 g brašna

4 g praška za pecivo
14 g sode bikarbone
pola kašičice soli
3 jaja
175 g šećera
250 g izrendanih i oceđenih tikvica
100 ml ulja
150 g gustog grčkog jogurta
150 g iseckanih oraha
korica i sok od 1 limuna
1 kašičica ili 1 kesica vanilinog šećera ( može i ona sa ukusom limuna )

Priprema:

U manju zdelu prosejati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

U veću zdelu umutiti jaja sa postepenim dodavanjem šećera i vanile dok ne dobijete gustu i svetlu masu, dodati ulje,so,limunovu koricu i sok ( oko 4 kašike ) i gusti grčki jogurt i umutiti sve zajedno.

Tikvice, koje ste prethodno izrendali, ocediti i staviti ih na stranu.
Orahe sitnije iseckati ( ja ne znam zašto su moji orasi potamneli, možda sam trebala peći na nižoj temperaturi, ali obično sve pečem na istoj temperaturi kao i sada ) i ostaviti i njih sa strane.

Dodavati prosejano brašno po malo i žicom sjediniti sa masom od jaja, dodati seckane orahe i na kraju umešati sa žicom,isceđene tikvice i sjediniti sve zajedno.

Ovaj kolač bi trebao da se peče u kalupu za kuglof ali moji su pitaj boga u kojoj kutiji ja sam pekla u mali pekač, veličine 30cm X 20cm,koji sam prekrila papirom za pečenje,ako pečete u kuglofu, obavezno podmazati sa puterom i pobrašniti.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 40 do 45 minuta,ali prvo proveriti sa čačkalicom da li je sredina pečena.
Posuti sa šećerom u prahu i poslužiti.

Ideja je odavde sa nekim mojim malim izmenama.

Prijatno!!!!!