Džem od jagoda sa aromom pomorandže

Sa palačinkama najviše volim džem od jagoda i kajsija.

Sastojci: 1 kg jagoda, 1 pomorandža, 1 kg šećera ( u zavisnosti od slatkoće voća), 5 kašika Grand Marnier
Priprema: Oprati jagode,očistiti ih i iseći na komadiće.
Dobro oprati pomorandžu vrelom vodom,obrisati,nožićem za ljuštenje povrća oljuštiti tanko koricu, bez one bele podkorice.
Voće i šećer pomešati u velikoj i dubokoj činiji i ostaviti da stoji pokriveno oko 3-4 sata.Dodati smesi sitno iseckanu koricu od pomorandže.

Uz neprestano mešanje početi sa kuvanjem voćne mase,kada prokuva,krčkati oko 4 minuta uz mešanje. Po ukusu dodati liker od pomorandže.
Ukloniti sa šporeta,poklopiti i ostaviti da se ohladi., a onda ponovo pustite da provri i kuvati još 4 minuta, mešajući.

Tegle dobro oprati,isprati ih toplom vodom i ostavite da se dobro ocede na čistoj kuhinjskoj krpi.
Sipati džem i odmah zatvoriti tegle.
Savet: Ako na tanjirić stavite malo vrelog džema i ostavite da se ohladi, a zatim uspravite tanjirić i držite ga u tom položaju,a džem stoji na njemu,onda je džem kuvan dovoljno i možete ga sipati u već pripremljene tegle.

Ja sam od 1 kg jagoda dobila dve i po teglice od po 250 g, za nas je dosta.Šećer se može i smanjiti, u zavisnosti od slatkoće voća.

Napravite palačinke i uživajte.

Prijatno!!!!!

Promena u receptu: Ja sam ovaj džem pravila pre 9 godina i sada sam promenila  količinu šećera jer 1 kg šećera na 1 kg voća je baš mnogo, sada sam stavila samo 150 g jer su jagode bile izuzetno slatke i dobro zrele.