Tart sa borovnicama i makom

Još jedna fina poslastica sa borovnicama

 Sastojci za testo:
  
300 g brašna
150 g hladnog putera
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
  
Sastojci za nadev:

4 jajeta
100 g šećera
500 g svežih borovnica
350 g kisele pavlake sa većim procentom masnoće
2 kašike nemlevenog maka


Priprema:

Od brašna, putera, jajeta, šećera i soli umesiti glatko testo po želji. Ako imate multipraktik, možete ga umesiti i u njemu.

Umešeno testo oblikovati u loptu, zaviti u providnu foliju i staviti u frižider oko sat vremena, da se testo ohladi.

Ohlađeno testo razvaljati na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje, preneti pomoću oklagije u kalup za tart 26 cm, koji ste prethodno podmazali puterom, utisnuti ga u kalup, staviti preko testa papir za pečenje i sipati pasulj preko papira da vam pokrije dno.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko dvadesetak min.

Izvaditi iz rerne, skloniti papir i pasulj.

Preko polupečenog testa rasporedite borovnice da prekriju dno.

Jaja i šećer umutiti dok ne dobijete gustu, svetlo žutu, smesu. Dodajte kiselu pavlaku i premešati žicom dok sve dobro ne sjedinite sa smesom od jaja.

Preliti preko borovnica ovu tečnu smesu, posuti nemlevenim makom.

Pažljivo vratiti u rernu i peći još 35 min. ili dok blago ne porumeni.

Tart se mora potpuno ohladiti pre služenja - biće lakši za sečenje.

Poslužiti tako kako jeste ili sa kuglom sladoleda od vanile.

 Originalni recept možete videti ovde

Prijatno!!!!

Ovde sam napravila neke promene i možda zato nije kremast kao što je kod Bube na slici, stavila sam 230 g kisele pavlake sa 14% masnoće i 120 g maskarpone sira ( toliko mi je ostalo, pa mi je bilo žao da ga bacim) u koru i fil sam dodala po kašičicu vanilla paste i smanjila sam šećer, ali bez obzira na sve, ukus je fenomenalan.

 Ovaj recept prijavljujem za igrucu " ajme,koliko nas je " i čestitam našim novim domaćinima sa bloga  Foozdraje koji su nam zadali temu za mesec jun, šumsko voće.