Souffle sa tresnjama

Poslužiti ga mlakog sa kuglom sladoleda ili direktno iz posudice. 

 

Sastojci:


     200 ml tečne pavlake
     1/2 mahuna vanile izgrebati semenke
     100 ml punomasnog mleka
     3  jajeta
     50 g najsitnijeg šećera (super fini šećer)
     70 g prosejanog brašna
     1 kašika likera od pomorandže (Grand Marnier)
     po želji trešanja, možete ih očistiti od košpica a i ne morate
     po želji prah šećer, za posuti

 

Priprema:

Zagrejati rernu na 180*C  

Polako zagrevati tečnu pavlaku sa semenkama vanile (koje ste skinuli sa mahune vanile ), zajedno  sa vanilinom mahunom, ako nemate mahunu vanile, sipajte 1 kašičicu tečne vanile esencije/ekstrakta.Nemojte da vam pavlaka provri samo da postigne stvaranje onih mehurića oko ivice šerpe. Skloniti i dodati 100 ml mleka. Promešati, izvaditi mahunu od vanile i ostaviti da se ohladi. 

Sa žicom za mućenje umutiti jaja sa šećerom i prosejanim brašnom i dodati ohladjenu pavlaku, promešati žicom pa dodati 1 kašiku likera i još jednom promešati. 

U 4 posudice za souffle, (remekin posudice), stavite na dno po 5-6 trešanja ( ja sam moje očistila od košpica),sipati smesu od jaja i pavlake, ja ih nisam punila do vrha samo do one linije pa sam imala za 5 posudica a vi ako hoćete, napunite ih do vrha.Nisam bila sigurna da mi ne iscuri sve napolje. 

Staviti ih na pleh za pečenje pa u rernu/pećnicu i peći oko 30 do 40 minuta, dotle dok vam ne postanu zlatno braon a kad zabodete nož u sredinu da vam bude čist, onda su vam gotove. 

Posuti ih prah šećerom i poslužiti mlake ili sobne temperature.

Prijatno!!!!!!